Preparazione Pizza con Bufala Campana DOP e Olio EVO
La pizza è il piatto più amato in Italia e conosciuto in tutto il mondo. In questo mini video vediamo come preparare una Pizza DOP con pomodori freschi, mozzarella di bufala campana e Olio Extravergine di Oliva.
Si stende la pasta e si farcisce con gli ingredienti citati sopra. In questa ricetta è stato utilizzato l’Eranthe, neues Öl rigorosamente extravergine con retrogusti lievemente fruttati.
Alfio Lo Conte
Tecnico ed esperto degli oli extravergini di oliva, iscritto nell’Elenco Nazionale sezione Campania.
Maestro di frantoio con diploma, conseguito presso International Extravirgin Agency.
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