Pane Cafone 1kg
3,80€
Der pane cafone, so ist es in ganz Kampanien bekannt Exzellenz der Region Irpinia. Unglaublich knusprig, hat eine gekammerte Krume, weich und lecker.
Dieses hausgemachte Brot ist das Ergebnis eines alten Rezepts und wird Sie einfach zum Verlieben bringen.
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Beschreibung
Das hausgemachte Brot von Contedoro ist das typische Brot Hergestellt in Irpinia, in der gesamten Region bekannt und geschätzt als Pane Cafone, gerade weil es noch heute dem alten Rezept unserer bäuerlichen Vorfahren folgt.
Es wird nach dem seit Generationen überlieferten Rezept gewonnen, das die Verwendung von beinhaltet Sauerteigstarter, sagte "Anbau„, und der Teig wird fachmännisch mit Wasser und Salz verarbeitet.
Das Aufgehen erfolgt in speziell für diesen Zweck hergestellten Weidenkörben und das Garen erfolgt ausschließlich im Ofen Holzofen.
die Merkmal dieses erlesenen Brotes liegt darin begründet, dass dank der traditionellen Verarbeitung Es kann seine Weichheit bis zu 6-7 Tage lang behalten. Was bei keinem anderen NATÜRLICHEN Brot ohne Zusatz von Konservierungsmitteln undenkbar ist.
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
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