{"id":5993,"date":"2019-11-08T07:48:00","date_gmt":"2019-11-08T07:48:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/neapolitanisches-rezept-marinierte-sardellen\/"},"modified":"2026-08-01T12:24:38","modified_gmt":"2026-08-01T12:24:38","slug":"neapolitanisches-rezept-marinierte-sardellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/neapolitanisches-rezept-marinierte-sardellen\/","title":{"rendered":"NEAPOLITANISCHES REZEPT | MARINIERTE SARDELLEN"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Rezept <\/strong><\/em> \u201eMarinierte Sardellen \u2013 Neapolitanisches Rezept\u201c<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gastronomische Tradition Kampaniens umfasst sowohl Gerichte vom Land als auch aus dem Meer; unter den Zubereitungen, die einen Ehrenplatz verdienen, d\u00fcrfen wir das neapolitanische Rezept f\u00fcr marinierte Sardellen nicht vergessen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>Zutaten f\u00fcr das Rezept:<\/strong><\/em><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">800 Gramm Sardellen<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd Liter wei\u00dfer Weinessig<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l Extra oder mit Chili aromatisiertes \u00d6l, falls Sie welches haben!<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">alternativ\u2026<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chili<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hallen<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">frische und gehackte Petersilie oder Minze<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/ALICI-MARINATE-RICETTA.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-874\"\/><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em><strong>ZUBEREITUNG<\/strong><\/em><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zuerst m\u00fcssen die Sardellen entschuppt und von Kopf, Gr\u00e4ten und Innereien befreit werden. Danach m\u00fcssen sie nur noch gewaschen und sorgf\u00e4ltig abgetrocknet werden. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir bedecken alles mit dem Essig und lassen sie mindestens 4 Stunden lang marinieren.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit sind sie gar; zu diesem Zeitpunkt lassen wir die Sardellen vorsichtig vom Essig abtropfen, OHNE sie jedoch abzusp\u00fclen, und legen sie auf einen Teller.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun m\u00fcssen die Sardellen nur noch mit der Innenseite nach oben gew\u00fcrzt werden.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir fahren fort, indem wir eine Schicht Sardellen in eine Auflaufform legen, diese dann mit einer Prise Salz, gehacktem Knoblauch und Chili bestreuen. Bedecken Sie die Sardellen mit einem Schuss nativem Oliven\u00f6l Extra und wiederholen Sie den Vorgang mit einer Schicht Sardellen, einer Prise Salz, Knoblauch, Chili und einem Schuss \u00d6l wie oben beschrieben, bis alle Sardellen aufgebraucht sind.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlie\u00dfen Sie die Zubereitung der marinierten Sardellen ab, indem Sie alles mit \u00d6l bedecken \u2013 ich habe das mit Chili aromatisierte \u00d6l von <strong>Contedoro<\/strong> verwendet \u2013 und stellen Sie sie f\u00fcr mindestens sieben oder acht Stunden in den K\u00fchlschrank, damit sie gut durchziehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept \u201eMarinierte Sardellen \u2013 Neapolitanisches Rezept\u201c Die gastronomische Tradition Kampaniens umfasst sowohl Gerichte vom Land als auch aus dem Meer; unter den Zubereitungen, die einen Ehrenplatz verdienen, d\u00fcrfen wir das neapolitanische Rezept f\u00fcr marinierte Sardellen nicht vergessen. 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