{"id":6434,"date":"2022-05-02T09:07:00","date_gmt":"2022-05-02T09:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/"},"modified":"2026-08-06T06:39:22","modified_gmt":"2026-08-06T06:39:22","slug":"oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/","title":{"rendered":"Oliven in Salz und in \u00d6l, Zubereitung und Konservierungsverfahren"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie die M\u00f6glichkeit haben, <strong>Oliven zu ernten<\/strong>, sollten Sie wissen, dass der Verzehr nicht sofort erfolgen kann, sondern notwendigerweise eine Ruhezeit und einen anschlie\u00dfenden <strong>Salzungsprozess<\/strong> erfordert. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie sie in Salz, in \u00d6l oder in Lake konservieren, je nach Olivensorte. Die Konservierungsmethoden unterscheiden sich je nach Olivensorte. Tats\u00e4chlich eignen sich einige Methoden f\u00fcr schwarze Oliven, andere f\u00fcr gr\u00fcne Oliven. Wenn Sie den Anbau lieben oder einen kleinen Olivenhain besitzen, wissen Sie sicherlich, dass <strong>schwarze Oliven<\/strong> das Ergebnis einer l\u00e4ngeren Reifung im Vergleich zu gr\u00fcnen Oliven sind. Aus diesem Grund <strong>zeichnet sich die schwarze Olive durch einen milderen Geschmack aus<\/strong>, weniger bitter und runder, und erfordert f\u00fcr ihre Konservierung ein Verfahren in Salz.     <\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/#Eigenschaften_der_Oliven_fuer_ihre_Konservierung\" >Eigenschaften der Oliven f\u00fcr ihre Konservierung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/#Wie_man_Oliven_in_Lake_konserviert\" >Wie man Oliven in Lake konserviert<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/#Schwarze_Oliven_im_Ofen_Zubereitung\" >Schwarze Oliven im Ofen: Zubereitung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/#Oliven_in_Oel_Zubereitung_und_Konservierung\" >Oliven in \u00d6l: Zubereitung und Konservierung<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/oliven-in-salz-und-in-oel-zubereitung-und-konservierungsverfahren\/#Konservierung_von_Oliven_abschliessende_Ueberlegungen\" >Konservierung von Oliven: abschlie\u00dfende \u00dcberlegungen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INHALTSVERZEICHNIS<\/strong>:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"#caratteristiche-delle-olive-per-la-loro-conservazione\" data-type=\"internal\" data-id=\"#caratteristiche-delle-olive-per-la-loro-conservazione\">Eigenschaften der Oliven f\u00fcr ihre Konservierung<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#olive-sotto-sale:-il-metodo-di-conserva-delle-olive-nere\" data-type=\"internal\" data-id=\"#olive-sotto-sale:-il-metodo-di-conserva-delle-olive-nere\">Oliven in Salz: die Konservierungsmethode f\u00fcr schwarze Oliven<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#come-conservare-le-olive-in-salamoia\" data-type=\"internal\" data-id=\"#come-conservare-le-olive-in-salamoia\">Wie man Oliven in Lake konserviert<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#olive-nere-al-forno:-preparazione\" data-type=\"internal\">Schwarze Oliven im Ofen: Zubereitung<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#olive-sott\u2019olio:-preparazione-e-conservazione\">Oliven in \u00d6l: Zubereitung und Konservierung<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#conservazione-delle-olive:-considerazioni-finali\">Konservierung von Oliven: abschlie\u00dfende \u00dcberlegungen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aber nun, gehen wir der Reihe nach vor und sehen, <strong>wie man sowohl schwarze als auch gr\u00fcne Oliven konserviert<\/strong> mit Konservierung in Salz, in \u00d6l und auch in Lake, je nach den verschiedenen Olivensorten. Wenn Sie dann m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sich gegen Ende des Sommers an der Zubereitung von k\u00f6stlichen <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/pomodoro-secco-sottolio-preparazione-conservazione\/\">getrockneten Tomaten in \u00d6l<\/a> versuchen, \u00fcber die wir in unserem speziellen Artikel berichten. <\/p>\n\n<h2 id=\"caratteristiche-delle-olive-per-la-loro-conservazione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Eigenschaften_der_Oliven_fuer_ihre_Konservierung\"><\/span>Eigenschaften der Oliven f\u00fcr ihre Konservierung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganz gleich, ob Sie gr\u00fcne oder schwarze Oliven konservieren m\u00f6chten, wichtig ist, dass diese ein einwandfreies Aussehen haben. W\u00e4hlen Sie daher <strong>Oliven<\/strong> aus, die <strong>gesund, gl\u00e4nzend, reif und fleischig<\/strong> sind. \u00dcberpr\u00fcfen Sie, dass sie keine unerw\u00fcnschten \u201eG\u00e4ste\u201c haben und weder besch\u00e4digt noch gequetscht sind. Sortieren Sie weiche Oliven daher aus. Waschen Sie diese anschlie\u00dfend unter flie\u00dfendem Wasser ab und geben Sie sie in ein Abtropfsieb. Tupfen Sie sie dann mit einem K\u00fcchentuch trocken. Wenn Sie so vorgehen, haben Sie die M\u00f6glichkeit, Ihre Oliven zu kontrollieren und <strong>nur die besten f\u00fcr die Konservierung auszuw\u00e4hlen<\/strong>. Sobald dies erledigt ist, schauen wir uns nun die Konservierung von Oliven in Salz an.       <\/p>\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#ededed\">Lesen Sie auch: <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/spezifisches-gewicht-von-olivenoel-was-es-ist-und-wie-man-es-berechnet\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/contedoro.com\/peso-specifico-dellolio-di-oliva-cose\/\" rel=\"noreferrer noopener\">Spezifisches Gewicht von Oliven\u00f6l, was es ist und wie man es berechnet<\/a><\/p>\n\n<div style=\"height:35px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie schwarze Oliven haben, die Sie bei Tisch genie\u00dfen m\u00f6chten, sollten Sie wissen, dass sie die Konservierungsmethode in Salz erfordern. Dieses Verfahren erm\u00f6glicht es der Olive, <strong>den bitteren Geschmack zu verlieren und ges\u00fc\u00dft zu werden<\/strong>. Im Wesentlichen erm\u00f6glicht das Salz den Oliven, das Vegetationswasser zu verlieren und macht sie s\u00fc\u00dfer. Aber schauen wir uns im Detail an, was zu tun ist und welche Zeitr\u00e4ume einzuhalten sind.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem Sie die Oliven wie oben beschrieben gereinigt und ausgew\u00e4hlt haben, k\u00f6nnen Sie mit dem <strong>Salzungsprozess<\/strong> fortfahren:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geben Sie eine Schicht Salz in das <strong>Konservenglas<\/strong> und legen Sie darauf eine Schicht Oliven, f\u00fcgen Sie dann wieder Salz hinzu und schichten Sie erneut Ihre schwarzen Oliven dar\u00fcber. Folgen Sie dem Verfahren, bis der Inhalt mit Salz bedeckt ist, und achten Sie darauf, etwas Platz zu lassen, damit sich die Oliven bewegen k\u00f6nnen, wenn Sie das Glas sch\u00fctteln; <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Verschlie\u00dfen Sie das Glas<\/strong> hermetisch und <strong>sch\u00fctteln Sie es<\/strong> in den folgenden Tagen von Zeit zu Zeit;<\/li>\n\n\n\n<li>Fahren Sie etwa <strong>zehn Tage<\/strong> lang fort, damit die Oliven ihre Farbe \u00e4ndern und ges\u00fc\u00dft werden. Probieren Sie eine und \u00fcberpr\u00fcfen Sie, ob sie s\u00fc\u00df sind, falls nicht, lassen Sie sie noch ein paar Tage im Salz; <\/li>\n\n\n\n<li>Anschlie\u00dfend <strong>entfernen Sie das Salz, lassen Sie sie abtropfen und trocknen Sie sie<\/strong> mit einem sauberen Geschirrtuch;<\/li>\n\n\n\n<li>Legen Sie die Oliven in ein sauberes Glas und <strong>w\u00fcrzen Sie sie mit reichlich \u00d6l<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>Sie k\u00f6nnen nach Belieben Peperoncino, Knoblauch und Oregano hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Verfahren erm\u00f6glicht es Ihnen, Ihre Oliven in Salz zuzubereiten, die Sie im K\u00fchlschrank aufbewahren k\u00f6nnen. Denken Sie daran, sie von Zeit zu Zeit zu sch\u00fctteln, damit die Oliven immer mit \u00d6l benetzt sind. Verzehren Sie Ihre Oliven innerhalb einer Woche.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem wir nun dieses wichtige Salzungsverfahren gesehen haben, gehen wir dazu \u00fcber, wie man Oliven in Lake konserviert und auch wie man Oliven im Ofen oder in \u00d6l konserviert. Sie werden erfahren, wie man Oliven f\u00fcr einen l\u00e4ngeren Zeitraum konserviert. <\/p>\n\n<h2 id=\"come-conservare-le-olive-in-salamoia\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_man_Oliven_in_Lake_konserviert\"><\/span>Wie man Oliven in Lake konserviert<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie daran denken, <strong>Oliven in Lake zu konservieren<\/strong>, ist das Verfahren einfach, auch wenn es eine l\u00e4ngere Vorbereitungszeit erfordert. Schauen wir es uns an. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die Oliven in ein Glas, f\u00fcgen Sie <strong>Wasser und Salz<\/strong> hinzu. Das Verh\u00e4ltnis zwischen diesen beiden Zutaten betr\u00e4gt etwa 140 g Salz pro Liter Wasser. Lassen Sie es 1 Tag ruhen. Dann ersetzen Sie das Wasser, f\u00fcgen Sie weiteres Salz hinzu und lassen Sie es <strong>40 Tage<\/strong> ruhen. In dieser langen Zeit denken Sie jedoch daran, <strong>das Wasser 1 Mal pro Woche zu wechseln<\/strong>, und falls sich Schaum bildet, sollte dieser entfernt werden.    <\/p>\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#ededed\">LESEN SIE AUCH: <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/pflanzenoele-im-vergleich-unterschiede-und-die-richtige-wahl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/contedoro.com\/oli-vegetali-a-confronto\/\">Pflanzen\u00f6le im Vergleich: Unterschiede und welche w\u00e4hlen<\/a><\/p>\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach 40 Tagen bringen Sie 1 Liter Wasser mit 150 g Salz zum Kochen. Wenn die Lake abgek\u00fchlt ist, geben Sie sie zu den Oliven, die Sie zuvor in das durch Kochen sterilisierte Glas gegeben haben. Verschlie\u00dfen Sie die Gl\u00e4ser, stellen Sie sie kopf\u00fcber zum Ruhen und zum Erzeugen des Vakuums. So k\u00f6nnen Sie Ihre <strong>Oliven in Lake<\/strong> einige Monate lang konservieren.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem wir diese Methode gesehen haben, die sowohl f\u00fcr schwarze als auch f\u00fcr gr\u00fcne Oliven geeignet ist, schauen wir uns an, wie man schwarze Oliven im Ofen zubereitet und anschlie\u00dfend, wie man Oliven in \u00d6l konserviert.<\/p>\n\n<h2 id=\"olive-nere-al-forno:-preparazione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Schwarze_Oliven_im_Ofen_Zubereitung\"><\/span>Schwarze Oliven im Ofen: Zubereitung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wir haben oben gesehen, wie man schwarze Oliven in Salz konserviert. Es handelt sich um ein einfaches Verfahren, das eine gewisse Zeit und eine t\u00e4gliche Kontrolle der Oliven erfordert. Schauen wir uns nun an, wie man <strong>schwarze Oliven im Ofen<\/strong> zubereitet, denen Sie nach Belieben einige Aromen hinzuf\u00fcgen k\u00f6nnen. Aber gehen wir der Reihe nach vor.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nachdem Sie nur die gesunden und sch\u00f6nen Oliven ausgew\u00e4hlt haben, <strong>ritzen Sie die Oliven<\/strong> an 2 oder drei Stellen ein. <strong>Legen Sie sie in ein Sieb<\/strong> und bestreuen Sie sie mit grobem Salz, wobei Sie mehrere Schichten bilden. Sie m\u00fcssen <strong>5\/7 Tage lang Wasser verlieren<\/strong>. Anschlie\u00dfend k\u00f6nnen Sie die Oliven mit wei\u00dfem Essig absp\u00fclen.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Danach legen Sie Backpapier auf das Backblech und verteilen Sie <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/natives-olivenoel-extra-und-olivenoel-so-waehlen-sie-richtig\/\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/contedoro.com\/olio-evo\/\">natives Oliven\u00f6l extra<\/a>, wobei Sie versuchen, es auf der gesamten Oberfl\u00e4che zu verstreichen. Legen Sie die Oliven darauf und geben Sie sie in den <strong>auf 150 \u00b0C vorgeheizten Ofen<\/strong> und kontrollieren Sie, dass sie schrumpelig werden. Sobald sie abgek\u00fchlt sind, k\u00f6nnen Sie sie in Gl\u00e4ser f\u00fcllen, in die Sie auch natives Oliven\u00f6l extra geben. Verschlie\u00dfen Sie die Gl\u00e4ser und bewahren Sie sie im K\u00fchlschrank auf.   <\/p>\n\n<h2 id=\"olive-sott\u2019olio:-preparazione-e-conservazione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Oliven_in_Oel_Zubereitung_und_Konservierung\"><\/span>Oliven in \u00d6l: Zubereitung und Konservierung<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/p>\n<p>Oliven in \u00d6l zuzubereiten, um <strong>sie den ganzen Winter \u00fcber lange zu konservieren<\/strong>, ist ein einfaches System, das jedoch notwendigerweise die Beseitigung des bitteren Geschmacks mit dem oben gesehenen <strong>Salzungsverfahren<\/strong> erfordert, das eine Verarbeitungszeit von etwa 10 Tagen vorsieht. Nachdem die Oliven, sowohl gr\u00fcne als auch schwarze, entsalzt wurden, ist das Spiel fast gewonnen. Sie m\u00fcssen nur noch daran denken, <strong>die Oliven abzutropfen und zu trocknen<\/strong>, indem Sie sie mit einem Geschirrtuch bedeckt in die Sonne legen.  <\/p>\n<p>Danach k\u00f6nnen Sie sie in Gl\u00e4ser f\u00fcllen und dann <strong>in natives Oliven\u00f6l extra tauchen<\/strong>, sodass sie vollst\u00e4ndig bedeckt sind. Lassen Sie etwas leeren Raum, damit etwas Luft unter dem Deckel bleibt. Beim Verschlie\u00dfen der Gl\u00e4ser m\u00fcssen Sie sie <strong>kopf\u00fcber umgedreht<\/strong> halten, damit ein Vakuum entsteht. Sie k\u00f6nnen \u00fcberpr\u00fcfen, ob Ihr Glas f\u00fcr eine lange Konservierung korrekt verschlossen ist, indem Sie auf den Deckel in der Mitte dr\u00fccken. Wenn er ein Klick-Klack macht, ist der Verschluss nicht hermetisch, wenn er kein Ger\u00e4usch macht, kann das Glas die Konserve lange aufbewahren.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr weitere Informationen zur Konservierung von Lebensmitteln zu Hause empfehlen wir Ihnen, diesen <a href=\"https:\/\/www.salute.gov.it\/imgs\/C_17_pubblicazioni_2176_allegato.pdf\" rel=\"noopener\">Leitfaden des Gesundheitsministeriums<\/a> zu konsultieren.<\/p>\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<p class=\"has-text-align-center has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#ededed\">LESEN SIE AUCH: <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/mit-olivenoel-frittieren-3-vorteile-1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" data-type=\"post\" data-id=\"2665\">Frittieren mit Oliven\u00f6l, 3 Vorteile (+1)<\/a><\/p>\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<h2 id=\"conservazione-delle-olive:-considerazioni-finali\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Konservierung_von_Oliven_abschliessende_Ueberlegungen\"><\/span>Konservierung von Oliven: abschlie\u00dfende \u00dcberlegungen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<\/p>\n<p>Wir haben gesehen, wie man schwarze und gr\u00fcne Oliven konserviert und wie wichtig es ist, zun\u00e4chst <strong>die besten Oliven auszuw\u00e4hlen<\/strong> und zweitens <strong>den stark bitteren Geschmack zu beseitigen<\/strong>, den die Olive unmittelbar nach der Ernte hat. Um dies zu erreichen, haben wir gesehen, wie wichtig die Rolle des Salzes ist, aber wir haben auch festgestellt, wie lang der Prozess sein kann, mindestens 10 Tage. <\/p>\n<p>Wir empfehlen Ihnen, wenn Sie die Zeit verk\u00fcrzen m\u00f6chten, <strong>Natronlauge anstelle von Salz zu verwenden.<\/strong> Es w\u00e4re besser, wenn Sie dies nur mit einem gewissen Grad an Erfahrung mit Natronlauge tun w\u00fcrden. Beachten Sie auch, dass Sie sie nur verwenden k\u00f6nnen, wenn die Oliven vollkommen unversehrt sind. Bereiten Sie eine L\u00f6sung aus einem Liter Wasser mit 20 Gramm \u00c4tznatron vor, und nachdem Sie sie abk\u00fchlen lassen haben, m\u00fcssen Sie die Oliven vollst\u00e4ndig darin eintauchen und 8\u201310 Stunden warten.  <\/p>\n<p>Anschlie\u00dfend m\u00fcssen Sie die Oliven 3 Tage lang in kaltem Wasser lassen und das Wasser zwei- oder dreimal t\u00e4glich wechseln. Nach diesem Zeitraum k\u00f6nnen Sie Ihre Oliven in \u00d6l oder in Lake mit den oben gesehenen Verfahren konservieren. <\/p>\n\n<div style=\"height:26px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button aligncenter\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-luminous-vivid-amber-to-luminous-vivid-orange-gradient-background has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/categoria-prodotto\/eingelegtes-in-ol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Entdecken Sie die \u00d6l-Konserven von Contedoro<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Sie die M\u00f6glichkeit haben, Oliven zu ernten, sollten Sie wissen, dass der Verzehr nicht sofort erfolgen kann, sondern notwendigerweise eine Ruhezeit und einen anschlie\u00dfenden Salzungsprozess erfordert. 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