{"id":8075,"date":"2017-03-13T10:00:41","date_gmt":"2017-03-13T09:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/olio-campano-dop-irpinia-colline-dellufita\/"},"modified":"2025-06-10T20:20:15","modified_gmt":"2025-06-10T18:20:15","slug":"olio-campano-dop-irpinia-colline-dellufita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/olio-campano-dop-irpinia-colline-dellufita\/","title":{"rendered":"OLIO CAMPANO DOP IRPINIA COLLINE DELL&#8217;UFITA"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Olio Campano DOP Irpinia Colline dell&#8217;Ufita<\/h1>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><a href=\"http:\/\/olioloconte.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/dop_art.png\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-790\" srcset=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art.png 500w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art-300x300.png 300w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art-150x150.png 150w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art-100x100.png 100w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art-60x60.png 60w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/dop_art-90x90.png 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n<p>Das \u00d6l <strong><em>g.U. Irpinia Colline dell&#8217;Ufita<\/em><\/strong>wird aus Oliven der Sorten \"<a href=\"http:\/\/olioloconte.it\/olio-extravergine-di-ravece\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ravece<\/a>\"Ogliarola\", \"Marinese\", \"Olivella\", \"Ruveia\", \"Vigna della Corte\" allein oder zusammen in einem Umfang von h\u00f6chstens 40%; eventuell \"Leccino\" und \"Frantoio\" in einem Umfang von h\u00f6chstens 10%. Das Erzeugungsgebiet ist das gesamte Gebiet der Provinz Avellino. Die B\u00f6den, auf denen die Olivenhaine wachsen, sind kalkhaltig, mergelig oder lehmig. Die maximale Produktion liegt bei 30 kg pro Pflanze. Die Ernte erfolgt zu Beginn der Saison, zwischen Oktober und Dezember eines jeden Jahres, mit Ausnahme der Marinese und Leccino, die sp\u00e4testens am 10. November geerntet werden m\u00fcssen. Die Oliven m\u00fcssen innerhalb von 48 Stunden nach der Ernte gepresst werden.     <\/p>\n\n<p>\u00d6l <strong><em>g.U. Irpinia colline dell&#8217;Ufita<\/em><\/strong> hat eine Farbe, die von strohgelb bis tiefgr\u00fcn reicht. Der Geschmack und das Aroma sind wie folgt definiert: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Deskriptor * Median<\/li><li>Defekte 0<\/li><li>Fruchtige Oliven 3 - 6<\/li><li>Amaro 2 - 6<\/li><li>Scharf 2 - 6<\/li><li>Tomate 2 - 5<\/li><\/ul>\n\n<p>Es wird in Flaschen aus dunklem Glas, Keramik und glasiertem Steingut oder in Wei\u00dfblechbeh\u00e4ltern mit einem Fassungsverm\u00f6gen von h\u00f6chstens 5 Litern abgef\u00fcllt.<\/p>\n\n<p>Die Produktion, von der Ernte bis zum Endprodukt, findet in den folgenden Gemeinden der Provinz Avellino statt: Ariano Irpino, Bonito, Carife, Casalbore, Castel Baronia, Castelfranci, Flumeri, Fontanarosa, Frigento, Gesualdo, Greci, Grottaminarda, Lapio, Luogosano, Melito Irpino, Mirabella Eclano, Montaguto, Montecalvo Irpino, Montefusco, Montemiletto, Paternopoli, Pietradefusi, San Nicola Baronia, San Sossio Baronia, Sant \u201eAngelo all\u201c Esca, Savignano Irpino, Scampitella, Sturno, Taurasi, Torella dei Lombardi, Torre le Nocelle, Trevico, Vallata, Vallesaccarda, Venticano, Villamaina, Villanova del Battista, Zungoli.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Das Oleificio Lo Conte verwendet eine von <strong>\u201eSuolo e Salute\u201c<\/strong> zertifizierte Bio-Pflanze <strong>.<\/strong><\/h2>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft\"><a href=\"http:\/\/olioloconte.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/suoloesalute_art.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-791\" srcset=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300.jpg 300w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300-150x150.jpg 150w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300-100x100.jpg 100w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300-60x60.jpg 60w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/suoloesalute_art-300x300-90x90.jpg 90w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n<p><strong>Der \u00f6kologische Landbau<\/strong> ist eine Produktionsmethode, die darauf abzielt:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>die Fruchtbarkeit des Bodens auf Dauer zu erhalten, indem Abf\u00e4lle pflanzlichen und tierischen Ursprungs recycelt werden, um der Erde wichtige N\u00e4hrstoffe zur\u00fcckzugeben.<\/li><li>ohne den Einsatz von Chemikalien und GVOs anzubauen.<\/li><li>alle Formen der Umweltverschmutzung zu reduzieren und\/oder zu beseitigen.<\/li><li>den Umgang mit landwirtschaftlichen Produkten unter besonderer Ber\u00fccksichtigung der Verarbeitungsmethoden.<\/li><\/ul>\n\n<p>Genau aus diesem Grund gibt es f\u00fcr den \u00f6kologischen Landbau einen Regelungsrahmen auf nationaler und EU-Ebene und damit eine Kontrollstelle und eine <strong>Zertifizierung<\/strong>, die wir erworben haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olio Campano DOP Irpinia Colline dell&#8217;Ufita Das \u00d6l g.U. Irpinia Colline dell&#8217;Ufitawird aus Oliven der Sorten \"Ravece\"Ogliarola\", \"Marinese\", \"Olivella\", \"Ruveia\", \"Vigna della Corte\" allein oder zusammen in einem Umfang von h\u00f6chstens 40%; eventuell \"Leccino\" und \"Frantoio\" in einem Umfang von h\u00f6chstens 10%. Das Erzeugungsgebiet ist das gesamte Gebiet der Provinz Avellino. Die B\u00f6den, auf denen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":6042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-8075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ol-und-olpresse"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/72"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8075"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8076,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8075\/revisions\/8076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}