{"id":8089,"date":"2017-01-21T18:12:54","date_gmt":"2017-01-21T17:12:54","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/tour-elements-molino-vigevano-und-ravece-dafne-extra-natives-olivenoel\/"},"modified":"2025-06-10T20:20:21","modified_gmt":"2025-06-10T18:20:21","slug":"tour-elements-molino-vigevano-und-ravece-dafne-extra-natives-olivenoel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/tour-elements-molino-vigevano-und-ravece-dafne-extra-natives-olivenoel\/","title":{"rendered":"TOUR ELEMENTS MOLINO VIGEVANO UND RAVECE \u201eDAFNE\u201c EXTRA NATIVES OLIVEN\u00d6L"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Molino Vigevano Elementi Tour ist eine Veranstaltung, die alle professionellen Pizzab\u00e4cker einl\u00e4dt, ihre F\u00e4higkeiten mit Technik und Kreativit\u00e4t zu testen. Es handelt sich um ein Projekt, das auf der Kultur und dem Wissen um die Eigenschaften der am h\u00e4ufigsten verwendeten Mehle der Welt basiert. <\/p>\n\n<p>Das Rennen verlief nach diesem Schema:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bei der ersten Herausforderung testeten die Teilnehmer ihre Sinne, um die grundlegenden Eigenschaften von Mehl zu erkennen: St\u00e4rke, Teigtyp, Feuchtigkeitsgehalt und Gehzeit.<\/li><li>In der zweiten Runde gab es eine Blindverkostung von Teigen, die mit verschiedenen Mehlen und Techniken hergestellt wurden.<\/li><li>Diejenigen, die die beiden Tests bestanden haben, stellen sich in einer abschlie\u00dfenden Konfrontation selbst auf die Probe, indem sie ihre eigene Pizza kreieren und versuchen, die richtige Kombination von Teig\/Zutaten zu w\u00e4hlen.<\/li><\/ul>\n\n<p>Es gibt drei Etappen bei der Tour Elementi Molino Vigevano.<\/p>\n\n<p>Auf der dritten Etappe in Neapel kreierte der Sieger <strong>Cosimo Pastore <\/strong>seine Pizza \u201eAriel\u201c mit <em><a href=\"http:\/\/www.molinovigevano.com\/blog\/intervista-al-vincitore-della-terza-tappa-del-tour-elementi-napoli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00fc\u00dfen gelben Datterini und bitteren Friarielli, die zusammen mit der gesalzenen Soppressata f\u00fcr das richtige Gleichgewicht der Aromen und Kontraste sorgten,<\/a> <\/em>Zu den wichtigsten Zutaten geh\u00f6rte Daphne, Natives Oliven\u00f6l Extra von Ravece.<\/p>\n\n<p>Wir verweisen auf das Interview mit dem Sieger dieser dritten Etappe der <em>Tour Elementi <\/em><strong><a href=\"http:\/\/www.molinovigevano.com\/blog\/intervista-al-vincitore-della-terza-tappa-del-tour-elementi-napoli\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Molino Vigevano<\/a> <\/strong>.  <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Tour Elementi Molino Vigevano - Tappa Napoli 2016\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-Fgdi55FWUs?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<p>\n\nInfo- und Fotoquelle: <a href=\"http:\/\/www.molinovigevano.com\/blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Molini Vigevano<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Molino Vigevano Elementi Tour ist eine Veranstaltung, die alle professionellen Pizzab\u00e4cker einl\u00e4dt, ihre F\u00e4higkeiten mit Technik und Kreativit\u00e4t zu testen. 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