{"id":8090,"date":"2016-12-05T00:00:22","date_gmt":"2016-12-04T23:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/kuchen-mit-chili-ganache-und-kompott-aus-roten-feigen-und-mandeln\/"},"modified":"2025-06-10T20:20:21","modified_gmt":"2025-06-10T18:20:21","slug":"kuchen-mit-chili-ganache-und-kompott-aus-roten-feigen-und-mandeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/kuchen-mit-chili-ganache-und-kompott-aus-roten-feigen-und-mandeln\/","title":{"rendered":"KUCHEN MIT CHILI-GANACHE UND KOMPOTT AUS ROTEN FEIGEN UND MANDELN"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Zartbitterschokoladen-Ganache mit Chili-aromatisiertem Oliven\u00f6l ist ein L\u00f6ffeldessert, bei dem dunkle Schokolade mit einer kr\u00e4ftigen, w\u00fcrzigen Note kombiniert wird, die durch das mit Chili aromatisierte Native Oliven\u00f6l Extra entsteht.<\/p><\/blockquote>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr den Biskuitkuchen<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>6 Eier<\/li><li>500 g Zucker<\/li><li>500 g Mehl<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcllung<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>4 Essl\u00f6ffel <a href=\"http:\/\/olioloconte.it\/shop\/specialita-del-frantoio\/composta-di-frutta-fichi-rossi-di-san-mango-e-mandorle\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kompott aus roten Feigen und Mandeln<\/a><\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bagna<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Zucker<\/li><li>Wasser<\/li><li>Rum<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr die Ganache<\/h3>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>160g 70%ige dunkle Schokolade<\/li><li>1\/2 Glas <a href=\"http:\/\/olioloconte.it\/shop\/linea-aromatizzati\/peperoncino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">natives Oliven\u00f6l extra mit Chiligeschmack<\/a><\/li><\/ul>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"675\" height=\"616\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1.jpg\" alt=\"KUCHEN-MIT-PFEFFER-ERDNUSS-GANACHE-UND-K&#xC4;SE-KOMPOTT-K&#xC4;SE-UND-MANDELN\" class=\"wp-image-585\" srcset=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1.jpg 675w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1-300x274.jpg 300w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1-600x548.jpg 600w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1-66x60.jpg 66w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/TORTA-CON-GANACHE-AL-PEPERONCINO-E-COMPOSTA-DI-FICHI-ROSSI-E-MANDORLE-1-99x90.jpg 99w\" sizes=\"auto, (max-width: 675px) 100vw, 675px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Schlagen Sie die Eier und den Zucker f\u00fcr den Biskuit, bis er schaumig ist. Sieben Sie das Mehl hinein und r\u00fchren Sie die Mischung von unten nach oben. Sobald der Teig in die Form gef\u00fcllt ist, backen Sie ihn bei 180\u00b0 f\u00fcr 30\/40 Minuten.  <\/p>\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">F\u00fcllen Sie dann die Torte mit dem Kompott aus roten Feigen und Mandeln, das mit frisch geschlagener Sahne verfeinert wurde. F\u00fcr die Ganache schmelzen Sie die Zartbitterschokolade im Wasserbad (bei 90\u00b0) und geben dann das native Oliven\u00f6l extra mit Chiligeschmack hinzu und verr\u00fchren es mit einem Schneebesen. \u00dcberziehen Sie den gef\u00fcllten Biskuit mit der Zartbitterschokoladen-Chili-Ganache.  <\/p>\n\n<p><\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zartbitterschokoladen-Ganache mit Chili-aromatisiertem Oliven\u00f6l ist ein L\u00f6ffeldessert, bei dem dunkle Schokolade mit einer kr\u00e4ftigen, w\u00fcrzigen Note kombiniert wird, die durch das mit Chili aromatisierte Native Oliven\u00f6l Extra entsteht. Zutaten f\u00fcr den Biskuitkuchen 6 Eier 500 g Zucker 500 g Mehl F\u00fcllung 4 Essl\u00f6ffel Kompott aus roten Feigen und Mandeln Bagna Zucker Wasser Rum Zutaten f\u00fcr [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":5430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"class_list":["post-8090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ol-und-oliven-in-der-kuche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/72"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8090"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8090\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8092,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8090\/revisions\/8092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}