{"id":8149,"date":"2016-07-07T00:00:59","date_gmt":"2016-07-06T22:00:59","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/gebackenes-brot-mit-wilden-zichorien-und-cruschi-paprika\/"},"modified":"2025-06-10T20:20:38","modified_gmt":"2025-06-10T18:20:38","slug":"gebackenes-brot-mit-wilden-zichorien-und-cruschi-paprika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/gebackenes-brot-mit-wilden-zichorien-und-cruschi-paprika\/","title":{"rendered":"GEBACKENES BROT MIT WILDEN ZICHORIEN UND CRUSCHI-PAPRIKA"},"content":{"rendered":"\n<p>Rezepte von <a href=\"https:\/\/www.google.it\/url?sa=t&amp;rct=j&amp;q=&amp;esrc=s&amp;source=web&amp;cd=9&amp;cad=rja&amp;uact=8&amp;ved=0ahUKEwjg9fH6-uDNAhWHXBQKHSmADW4QFghRMAg&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.ristorantelapignata.it%2F&amp;usg=AFQjCNFucPtKD0VkRT96RQxNQNL5PXtMuw&amp;sig2=xpWiacaoG5wXwVxBRmoURw&amp;bvm=bv.126130881,d.bGg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Pignata Restaurant und Pignata in Bellavista<\/a>, denen wir f\u00fcr ihre Zusammenarbeit danken.<\/p>\n\n<p>Heute schauen wir uns ein einfaches Rezept aus der b\u00e4uerlichen Tradition an. Damals wurde nichts weggeworfen, und in diesem Rezept werden wir sogar alte Brotst\u00fccke verwenden.<\/p>\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wilde Zichorien und Bohnen<\/li><li>Natives Oliven\u00f6l extra von <strong>Locoil<\/strong><\/li><li>Altbackenes Brot in St\u00fccken<\/li><li>Cruschi-Paprika (zur Dekoration)<\/li><li>Salz nach Geschmack<\/li><\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube aligncenter wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Pan cotto con cicoria selvatica - Olio Extravergine - Locoil\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bUgWBY2FKbY?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"http:\/\/wpsviluppo.e-direct.it\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/8bb3dca0-d9c9-495f-b844-ac8a850f805c.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><\/a><strong>Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/8bb3dca0-d9c9-495f-b844-ac8a850f805c-300x225.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-506\" width=\"309\" height=\"232\" srcset=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/8bb3dca0-d9c9-495f-b844-ac8a850f805c-300x225.jpg 300w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/8bb3dca0-d9c9-495f-b844-ac8a850f805c-300x225-80x60.jpg 80w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/8bb3dca0-d9c9-495f-b844-ac8a850f805c-300x225-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 309px) 100vw, 309px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<p>Wir kochen die Cruschi-Paprikaschoten in nativem Oliven\u00f6l extra, bis sie knusprig werden, und geben nach dem Abk\u00fchlen eine Prise Salz hinzu. Wir nehmen den wilden Chicor\u00e9e und die Bohnen und erhitzen sie in einer Pfanne mit demselben \u00d6l, in dem wir die Cruschi-Paprika gekocht haben. Wenn es anf\u00e4ngt zu braten, geben wir die St\u00fccke altbackenen Brotes hinein und f\u00fcgen hei\u00dfes Wasser hinzu, passen das Salz an und kochen, bis das Brot weich geworden ist.  <\/p>\n\n<p>Wir servieren das Gericht zusammen mit den Cruschi-Paprikaschoten und einem Spritzer rohem nativem Oliven\u00f6l extra.<\/p>\n\n<p>Wenn Sie mehr \u00fcber die Zubereitung dieses Gerichts erfahren m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sich das Videorezept ansehen, das in Zusammenarbeit mit dem <a href=\"http:\/\/www.ristorantelapignata.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant La Pignata und La Pignata in Bellavista<\/a> entstanden ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezepte von La Pignata Restaurant und Pignata in Bellavista, denen wir f\u00fcr ihre Zusammenarbeit danken. Heute schauen wir uns ein einfaches Rezept aus der b\u00e4uerlichen Tradition an. Damals wurde nichts weggeworfen, und in diesem Rezept werden wir sogar alte Brotst\u00fccke verwenden. Zutaten Wilde Zichorien und Bohnen Natives Oliven\u00f6l extra von Locoil Altbackenes Brot in St\u00fccken [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":72,"featured_media":5442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[187],"tags":[],"class_list":["post-8149","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ol-und-oliven-in-der-kuche"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8149","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/72"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8149"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8149\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8152,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8149\/revisions\/8152"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8149"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8149"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8149"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}