{"id":8150,"date":"2016-06-24T00:00:11","date_gmt":"2016-06-23T22:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/focaccia-mit-kirschtomaten-oregano-und-nativem-olivenoel-extra\/"},"modified":"2025-06-10T20:20:38","modified_gmt":"2025-06-10T18:20:38","slug":"focaccia-mit-kirschtomaten-oregano-und-nativem-olivenoel-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/de\/focaccia-mit-kirschtomaten-oregano-und-nativem-olivenoel-extra\/","title":{"rendered":"FOCACCIA MIT KIRSCHTOMATEN, OREGANO UND NATIVEM OLIVEN\u00d6L EXTRA"},"content":{"rendered":"\n<p>Focaccia mit Oregano und Kirschtomaten ist hier im S\u00fcden sehr beliebt. Diese einfache Focaccia wird mit einem Teig aus nativem Oliven\u00f6l extra hergestellt, der mit Kirschtomaten und Oregano angereichert ist. Wegen ihrer Einfachheit ist sie eine der begehrtesten Zubereitungen.    <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00dcR DEN TEIG<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>00&#8242; Mehl 300g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Manitoba-Mehl 200g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wasser 300g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Salz 20g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Bierhefe 5g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Natives Oliven\u00f6l Extra <em>Contedoro<\/em><\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ZUR DURCHF\u00dcHRUNG<\/h3>\n\n<p><\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Kirschtomaten 500g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Natives Oliven\u00f6l extra 40g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Oregano 3g<\/li><\/ul>\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Grobes Salz 3g<\/li><\/ul>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">PROZEDUR<\/h3>\n\n<p>Beginnen wir mit der Zubereitung des Grundteigs. Sieben Sie die Mehle in die Sch\u00fcssel eines Planetenmischers. F\u00fcgen Sie die Trockenhefe hinzu und lassen Sie den Planetenmischer laufen. Lassen Sie die Mehle mit der Hefe vermischen. F\u00fcgen Sie nun 3\/4 von 300 g Wasser hinzu und gie\u00dfen Sie es nach und nach ein. Geben Sie dann das restliche Wasser und das Salz hinzu. Wenn der Teig das gesamte Wasser aufgesogen hat, f\u00fcgen Sie das<strong><a href=\"https:\/\/contedoro.com\/de\/neues-ol-alles-was-sie-wissen-mussen\/\">neues \u00d6l<\/a><\/strong> nach und nach zu, damit der Teig es nach und nach aufnehmen kann. Lassen Sie den Teig etwa 15 Minuten lang in der K\u00fcchenmaschine kneten und legen Sie ihn dann auf eine mit Mehl best\u00e4ubte Arbeitsfl\u00e4che. Kneten Sie den Teig, indem Sie Falten machen, die Enden nehmen und sie einklappen. Lassen Sie den Teig dann in einer ge\u00f6lten und mit Frischhaltefolie abgedeckten Sch\u00fcssel etwa 2 Stunden lang gehen. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die W\u00fcrzung vor. Schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei H\u00e4lften, dr\u00fccken Sie sie aus, um alle Kerne zu entfernen, und zerbr\u00f6seln Sie den Oregano. Nachdem der Teig zwei Stunden lang gegangen ist, fetten Sie eine Backform ein und geben den Teig hinein. Rollen Sie ihn vorsichtig mit Ihren H\u00e4nden aus. Sobald die Oberfl\u00e4che der Backform bedeckt ist, w\u00fcrzen Sie sie mit den Kirschtomaten, dem nativen Oliven\u00f6l extra und grobem Salz. Zum Schluss bestreuen Sie den Teig mit Oregano und lassen ihn weitere 30 Minuten gehen. Dann backen wir die Focaccia im Ofen bei 190\u00b0 f\u00fcr 45 Minuten.                  <em>TIPPS.  <\/em>Servieren Sie die Focaccia mit gehackten Kirschtomaten, auch f\u00fcr einen Snack mit Freunden oder bereiten Sie sie f\u00fcr einen Imbiss zu! Sie k\u00f6nnen die Focaccia aufbewahren, indem Sie sie vor dem Backen einfrieren (ohne zu w\u00fcrzen). Wenn sie aufgetaut ist, w\u00fcrzen Sie sie, lassen sie aufgehen und backen sie.    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Focaccia mit Oregano und Kirschtomaten ist hier im S\u00fcden sehr beliebt. Diese einfache Focaccia wird mit einem Teig aus nativem Oliven\u00f6l extra hergestellt, der mit Kirschtomaten und Oregano angereichert ist. Wegen ihrer Einfachheit ist sie eine der begehrtesten Zubereitungen. 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