{"id":5937,"date":"2025-03-04T06:33:00","date_gmt":"2025-03-04T06:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/"},"modified":"2026-08-06T06:34:12","modified_gmt":"2026-08-06T06:34:12","slug":"focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/","title":{"rendered":"Focaccia g\u00e9noise : la recette originale ligure \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge qui embaume la maison"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>focaccia g\u00e9noise<\/strong>, en dialecte <em>f\u00fcgassa<\/em>, est bien plus qu&rsquo;une simple p\u00e2te lev\u00e9e : c&rsquo;est un symbole de la <strong>tradition ligure<\/strong>, un rituel quotidien qui embaume le four, la mer et l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge.<br\/>Basse, moelleuse, brillante, pleine de trous et avec ces grains de sel qui fondent en bouche\u2026 \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e, impossible de ne pas en tomber amoureux.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Index\" >Index<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Quest-ce_que_la_focaccia_genoise_fugassa\" >Qu&rsquo;est-ce que la focaccia g\u00e9noise (f\u00fcgassa)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Ingredients_pour_1_grande_plaque_40%C3%9735_cm\" >Ingr\u00e9dients pour 1 grande plaque (40\u00d735 cm)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Preparation_de_la_focaccia_genoise\" >Pr\u00e9paration de la focaccia g\u00e9noise<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#2_Pate_principale\" >2. P\u00e2te principale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#3_Etalage_dans_la_plaque\" >3. \u00c9talage dans la plaque<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Le_moment_cle_les_trous_de_la_focaccia\" >Le moment cl\u00e9 : les trous de la focaccia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#La_saumure_lerreur_a_ne_pas_commettre\" >La saumure : l&rsquo;erreur \u00e0 ne pas commettre<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Cuisson_parfaite_de_la_focaccia_genoise\" >Cuisson parfaite de la focaccia g\u00e9noise<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Conseils_et_variantes\" >Conseils et variantes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Conservation\" >Conservation<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/focaccia-genoise-la-recette-originale-ligure-a-lhuile-dolive-extra-vierge-qui-embaume-la-maison\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le secret de la v\u00e9ritable focaccia g\u00e9noise ? <strong>La saumure d&rsquo;eau, de sel et d&rsquo;huile<\/strong>, vers\u00e9e g\u00e9n\u00e9reusement avant la derni\u00e8re lev\u00e9e. C&rsquo;est elle qui offre cette surface dor\u00e9e, humide et incroyablement moelleuse qui rend cette focaccia unique au monde. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suivez-moi \u00e9tape par \u00e9tape : je vous explique <strong>comment pr\u00e9parer \u00e0 la maison une focaccia g\u00e9noise authentique<\/strong>, parfum\u00e9e et irr\u00e9sistible, exactement comme celle d\u00e9gust\u00e9e \u00e0 G\u00eanes.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Index\"><\/span>Index<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#come-potare-gli-olivi-guida-pratica\">Qu&rsquo;est-ce que la focaccia g\u00e9noise (f\u00fcgassa)<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#come-fare-la-focaccia-genovese-perfetta\">Ingr\u00e9dients pour 1 grande plaque (40\u00d735 cm)<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#varianti-della-focaccia-genovese-da-provare\">Pr\u00e9paration de la focaccia g\u00e9noise<\/a><ul><li class=\"\"><a href=\"#2-impasto-principale\">2. P\u00e2te principale<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#3-stesura-in-teglia\">3. \u00c9talage dans la plaque<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#varianti-della-focaccia-genovese-da-provare-1\">Le moment cl\u00e9 : les trous de la focaccia<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#la-salamoia-lerrore-da-non-fare\">La saumure : l&rsquo;erreur \u00e0 ne pas commettre<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#cottura-perfetta-della-focaccia-genovese\">Cuisson parfaite de la focaccia g\u00e9noise<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#consigli-e-varianti\">Conseils et variantes<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#conservazione\">Conservation<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#conclusione\">Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"come-potare-gli-olivi-guida-pratica\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quest-ce_que_la_focaccia_genoise_fugassa\"><\/span><strong>Qu&rsquo;est-ce que la focaccia g\u00e9noise (f\u00fcgassa)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La focaccia g\u00e9noise est un produit si identitaire qu&rsquo;elle est reconnue comme <strong>presidio Slow Food<\/strong>.<br\/>Ses caract\u00e9ristiques incontournables sont :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00e9paisseur d&rsquo;environ <strong>2 cm<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>surface brillante et huileuse<\/li>\n\n\n\n<li>alv\u00e9olage dense mais r\u00e9gulier<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9quilibre parfait entre <strong>croustillant ext\u00e9rieur et moelleux int\u00e9rieur<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>z\u00e9ro effet caoutchouteux<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Traditionnellement, elle se d\u00e9guste seule, garnie\u2026 ou, pour les G\u00e9nois pur jus, <strong>tremp\u00e9e dans le cappuccino<\/strong>.<\/p>\n\n<h2 id=\"come-fare-la-focaccia-genovese-perfetta\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients_pour_1_grande_plaque_40%C3%9735_cm\"><\/span><strong>Ingr\u00e9dients pour 1 grande plaque (40\u00d735 cm)<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour la p\u00e2te<br\/>350 g de farine Manitoba (W 450\u2013460)<br\/>150 g de farine type 55<br\/>300 g d&rsquo;eau \u00e0 temp\u00e9rature ambiante<br\/>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse de levure de boulanger s\u00e8che (ou 8 g de fra\u00eeche)<br\/>30 g d&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge<\/strong><br\/>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de miel <br\/>10 g de sel fin<br\/>Pour la saumure<br\/>120\u2013150 ml d&rsquo;eau<br\/>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge<\/strong><br\/>2 pinc\u00e9es g\u00e9n\u00e9reuses de sel fin<br\/>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gros sel<br\/>\ud83d\udc49 Ici, l&rsquo;huile n&rsquo;est pas un d\u00e9tail : <strong>choisissez-en une de qualit\u00e9<\/strong>, car elle est la protagoniste de la saveur finale. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-1-1024x615.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5144\"\/><\/figure>\n\n<h2 id=\"varianti-della-focaccia-genovese-da-provare\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparation_de_la_focaccia_genoise\"><\/span>Pr\u00e9paration de la focaccia g\u00e9noise<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Pr\u00e9parer la poolish<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez 100 g de farine (pr\u00e9lev\u00e9e sur le total), 60 g d&rsquo;eau et la levure.<br\/>Formez une boule, incisez-la en croix, couvrez et laissez lever \u00e0 26 \u00b0C pendant 1h30\u20132 heures, jusqu&rsquo;au doublement.<\/p>\n\n<h3 id=\"2-impasto-principale\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Pate_principale\"><\/span>2. P\u00e2te principale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajoutez \u00e0 la poolish :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la farine restante<\/li>\n\n\n\n<li>l&rsquo;eau restante<\/li>\n\n\n\n<li>le miel<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">P\u00e9trissez quelques minutes, puis incorporez l&rsquo;huile en filet.<br\/>Lorsque la p\u00e2te est \u00e9lastique, ajoutez le sel et formez une boule lisse.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Couvrez et laissez lever <strong>3\u20134 heures<\/strong>, jusqu&rsquo;\u00e0 tripler de volume.<\/p>\n\n<h3 id=\"3-stesura-in-teglia\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Etalage_dans_la_plaque\"><\/span>3. \u00c9talage dans la plaque<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Renversez la p\u00e2te sur le plan de travail, formez une boule et laissez reposer 10 minutes.<br\/>\u00c9talez au rouleau et transf\u00e9rez dans la plaque l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Laissez lever :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>40 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>puis \u00e9talez jusqu&rsquo;aux bords<\/li>\n\n\n\n<li>encore 1 heure de lev\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/image-edited.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-5147\" style=\"width:840px;height:auto\"\/><\/figure>\n\n<h2 id=\"varianti-della-focaccia-genovese-da-provare-1\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_moment_cle_les_trous_de_la_focaccia\"><\/span><strong>Le moment cl\u00e9 : les trous de la focaccia<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Avec <strong>trois doigts<\/strong> (index, majeur et annulaire), enfoncez avec d\u00e9termination dans la p\u00e2te.<br\/>Les trous doivent \u00eatre :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>profonds<\/li>\n\n\n\n<li>pas trop rapproch\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>uniformes<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce sont eux qui retiennent la saumure et cr\u00e9ent la magie.<\/p>\n\n<h2 id=\"la-salamoia-lerrore-da-non-fare\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_saumure_lerreur_a_ne_pas_commettre\"><\/span>La saumure : l&rsquo;erreur \u00e0 ne pas commettre<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00e9langez l&rsquo;eau, le sel et l&rsquo;huile jusqu&rsquo;\u00e0 dissolution du sel.<br\/>Cela semble beaucoup ?  <strong>\u00c7a ne l&rsquo;est pas. Faites confiance. <\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versez-la sur toute la surface : <strong>chaque trou doit \u00eatre rempli<\/strong>.<br\/>Laissez lever encore 1 heure, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que la saumure soit en partie absorb\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Compl\u00e9tez avec :<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>un filet d&rsquo;huile<\/li>\n\n\n\n<li>une pinc\u00e9e de gros sel<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"cottura-perfetta-della-focaccia-genovese\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cuisson_parfaite_de_la_focaccia_genoise\"><\/span>Cuisson parfaite de la focaccia g\u00e9noise<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>four statique <strong>250 \u00b0C<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>enfournez dans la partie basse pendant 8\u201310 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>lorsque le fond est dor\u00e9, d\u00e9placez en haut<\/li>\n\n\n\n<li>encore 8\u201310 minutes<\/li>\n\n\n\n<li>badigeonnage d&rsquo;huile, gril final<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sortez du four et d\u00e9moulez imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La focaccia doit \u00eatre :<br\/>\u2714 dor\u00e9e<br\/>\u2714 brillante<br\/>\u2714 parfum\u00e9e<br\/>\u2714 moelleuse sous les doigts<\/p>\n\n<h2 id=\"consigli-e-varianti\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_et_variantes\"><\/span>Conseils et variantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Avec levain<\/strong> : utilisez 150 g de levain solide<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Plus digeste<\/strong> : longue lev\u00e9e au r\u00e9frig\u00e9rateur (8\u201324 h)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Garnie<\/strong> : mortadelle, stracchino, l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradition ligure<\/strong> : essayez aussi la farinata de pois chiches et la focaccia de Recco<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"conservazione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conservation\"><\/span>Conservation<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00e0 temp\u00e9rature ambiante, bien ferm\u00e9e : <strong>2 jours<\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">congel\u00e9e apr\u00e8s cuisson : excellente<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">p\u00e2te crue : peut \u00eatre congel\u00e9e avant l&rsquo;\u00e9talage<\/p>\n\n<h2 id=\"conclusione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>focaccia g\u00e9noise maison<\/strong> est l&rsquo;une de ces recettes qui enseignent la patience, le respect des temps et la beaut\u00e9 des choses simples.<br\/>Farine, eau, levure, sel\u2026 et <strong>huile d&rsquo;olive extra vierge de qualit\u00e9<\/strong> : peu d&rsquo;ingr\u00e9dients, mais bien choisis.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une recette qui embaume la Ligurie, le four chaud et la table partag\u00e9e.<br\/>Une focaccia qui, une fois go\u00fbt\u00e9e, ne s&rsquo;oublie plus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La focaccia g\u00e9noise, en dialecte f\u00fcgassa, est bien plus qu&rsquo;une simple p\u00e2te lev\u00e9e : c&rsquo;est un symbole de la tradition ligure, un rituel quotidien qui embaume le four, la mer et l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge.Basse, moelleuse, brillante, pleine de trous et avec ces grains de sel qui fondent en bouche\u2026 \u00e0 la premi\u00e8re bouch\u00e9e, impossible [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_angie_page":false,"page_builder":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[],"class_list":["post-5937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-huile-et-olives-en-cuisine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5937","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5937"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7081,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5937\/revisions\/7081"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}