<\/span><\/h3>\n\nL\u2019alimentation est importante \u00e0 chaque \u00e9tape de la vie, surtout au troisi\u00e8me \u00e2ge : un moment d\u00e9licat o\u00f9 l\u2019aide suppl\u00e9mentaire pour rester en bonne sant\u00e9 et en forme provient directement de nos tables, notamment gr\u00e2ce aux substances antioxydantes contenues dans les fruits et l\u00e9gumes et dans l\u2019huile d\u2019olive extra vierge.<\/p>\n\n
L\u2019huile d\u2019olive est dot\u00e9e d\u2019innombrables substances b\u00e9n\u00e9fiques :<\/strong> elle est en effet riche en polyph\u00e9nols, en vitamine E et en carot\u00e9no\u00efdes qui combattent le stress oxydatif, ralentissant ainsi le vieillissement cellulaire. De plus, elle est extr\u00eamement digeste, aide au bon fonctionnement du foie, de l\u2019intestin et diminue le \u00ab mauvais \u00bb cholest\u00e9rol. L\u2019huile extra vierge r\u00e9duit le risque d\u2019apparition de maladies cardiovasculaires comme l\u2019ath\u00e9roscl\u00e9rose gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9limination de ses acides gras qui, ne se d\u00e9posant pas, n\u2019obstruent pas les vaisseaux sanguins. <\/p>\n\nLa consommation d\u2019huile est indiqu\u00e9e chez la personne \u00e2g\u00e9e pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu\u2019elle manque souvent d\u2019app\u00e9tit. La perte d\u2019app\u00e9tit est un sympt\u00f4me courant du troisi\u00e8me \u00e2ge d\u00fb \u00e0 d\u2019innombrables facteurs, parmi lesquels les probl\u00e8mes li\u00e9s \u00e0 la mastication. Une dentition imparfaite ou la pr\u00e9sence de proth\u00e8ses peuvent provoquer des infections de la cavit\u00e9 buccale, obligeant la personne \u00e0 manger des aliments mix\u00e9s ou tr\u00e8s cuits, qui ne stimulent pas le sens de l\u2019app\u00e9tit et r\u00e9duisent les capacit\u00e9s digestives. L\u2019huile d\u2019olive extra vierge est utile pr\u00e9cis\u00e9ment parce que : <\/p>\n\n
\n- elle rend app\u00e9tissants les l\u00e9gumes, apporteurs de vitamines, de sels et de fibres que les personnes \u00e2g\u00e9es ont souvent tendance \u00e0 ne pas ing\u00e9rer en raison de difficult\u00e9s de mastication et de digestion ;<\/li>\n\n\n\n
- elle rend tous les aliments plus app\u00e9tissants et plus tendres, favorisant leur d\u00e9glutition et leur absorption ;<\/li>\n\n\n\n
- elle repr\u00e9sente un alli\u00e9 du syst\u00e8me digestif car c\u2019est l\u2019huile la plus digeste et elle poss\u00e8de un l\u00e9ger effet laxatif qui contribue \u00e0 r\u00e9duire la constipation typique du grand \u00e2ge ;<\/li>\n\n\n\n
- c\u2019est un aliment qui fournit de l\u2019\u00e9nergie et des \u00ab bonnes \u00bb calories utiles pour \u00e9viter la perte de poids caus\u00e9e par le manque d\u2019app\u00e9tit.<\/li>\n<\/ul>\n\n
De plus, l\u2019huile d\u2019olive semblerait limiter la d\u00e9calcification osseuse<\/strong> due au vieillissement, avec une r\u00e9duction du risque de fractures.<\/p>\n\nL\u2019huile d\u2019olive extra vierge est un aliment polyvalent pour tous les \u00e2ges et tous les usages : de l\u2019alimentaire au cosm\u00e9tique, l\u2019huile extra vierge aide \u00e0 bien vieillir. L\u2019huile d\u2019olive extra vierge doit toujours \u00eatre de qualit\u00e9<\/strong>, qu\u2019elle soit servie \u00e0 table ou utilis\u00e9e dans les soins de la peau (skincare<\/em>) comme ingr\u00e9dient principal de cr\u00e8mes anti-rides, de gommages ou de laits d\u00e9maquillants. La cosm\u00e9tique \u00e0 base d\u2019huile pour le visage, la peau ou les cheveux est un excellent alli\u00e9 de la beaut\u00e9 gr\u00e2ce aux remarquables capacit\u00e9s hydratantes, protectrices et \u00e9mollientes de l\u2019huile extra vierge. <\/p>\n\nGr\u00e2ce \u00e0 l\u2019action antioxydante de l\u2019acide ol\u00e9ique, des polyph\u00e9nols et du tocoph\u00e9rol, l\u2019huile d\u2019olive extra vierge continue, \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte, d\u2019exercer une action b\u00e9n\u00e9fique sur le syst\u00e8me nerveux, nous pr\u00e9servant des maladies li\u00e9es au ralentissement et \u00e0 la d\u00e9t\u00e9rioration des fonctions c\u00e9r\u00e9brales, comme la d\u00e9pression et la maladie d\u2019Alzheimer.<\/p>\n\n
<\/span>L\u2019huile d\u2019olive, ingr\u00e9dient cl\u00e9 pour la pr\u00e9vention des d\u00e9mences<\/span><\/h3>\n\nL\u2019huile d\u2019olive extra vierge prot\u00e8ge notre cerveau<\/strong>, en l\u2019aidant \u00e0 \u00e9liminer des d\u00e9chets tr\u00e8s dangereux et en r\u00e9duisant le risque d\u2019apparition de la maladie d\u2019Alzheimer et d\u2019autres maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives.<\/p>\n\nL\u2019extrait d\u00e9riv\u00e9 des olives peut fournir une protection contre les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives<\/strong> comme la maladie d\u2019Alzheimer, selon une \u00e9tude publi\u00e9e dans le \u00ab Journal of Agricultural and Food Chemistry<\/em> \u00bb.<\/p>\n\nCertains chercheurs ont examin\u00e9 l\u2019effet de divers antioxydants, dont l\u2019hydroxytyrosol contenu dans l\u2019huile d\u2019olive extra vierge, et ont d\u00e9montr\u00e9 qu\u2019il a des effets positifs importants pour la sant\u00e9, notamment :<\/p>\n\n
\n- la r\u00e9duction du cholest\u00e9rol<\/li>\n\n\n\n
- la pr\u00e9vention du cancer<\/li>\n<\/ul>\n\n
Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en lui-m\u00eame prolonge la vie et prot\u00e8ge de diverses maladies, y compris la d\u00e9mence. En particulier, selon certains chercheurs am\u00e9ricains de la Temple University de Philadelphie dirig\u00e9s par l\u2019Italien Domenico Pratic\u00f2, la consommation constante d\u2019huile d\u2019olive extra vierge, composante fondamentale du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en avec les c\u00e9r\u00e9ales, les l\u00e9gumes, les fruits, le poisson et (dans une moindre mesure) la viande, prot\u00e8ge du d\u00e9clin cognitif. <\/p>\n\n
L\u2019\u00e9tude, men\u00e9e sur des animaux, a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans Annals of Clinical and Translational Neurology<\/em>.<\/p>\n\nEn particulier, l\u2019huile d\u2019olive extra vierge aide \u00e0 maintenir la m\u00e9moire et les capacit\u00e9s d\u2019apprentissage intactes<\/strong>. De plus, elle r\u00e9duit la formation de plaques b\u00eata-amylo\u00efdes (accumulations de prot\u00e9ine pr\u00e9curseur de la b\u00eata-amylo\u00efde) et d\u2019enchev\u00eatrements neurofibrillaires (r\u00e9seaux form\u00e9s de filaments de prot\u00e9ine tau phosphoryl\u00e9e \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur des neurones), deux marqueurs typiques de la maladie d\u2019Alzheimer. <\/p>\n\nLes scientifiques ont utilis\u00e9 des cobayes de laboratoire g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s pour d\u00e9velopper des caract\u00e9ristiques cl\u00e9s de l\u2019Alzheimer :<\/p>\n\n
\n- alt\u00e9ration de la m\u00e9moire<\/li>\n\n\n\n
- apparition de plaques s\u00e9niles<\/li>\n\n\n\n
- amas neurofibrillaires<\/li>\n<\/ul>\n\n
Deux groupes de souris ont \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9s : le premier a re\u00e7u un r\u00e9gime commun, le second un autre enrichi en huile d\u2019olive extra vierge. M\u00eame si, au premier regard, aucune diff\u00e9rence n\u2019\u00e9tait apparue entre les deux groupes de rongeurs, en l\u2019espace de 9 \u00e0 12 mois, les effets \u00e9taient bien visibles. <\/p>\n\n
Les souris auxquelles l\u2019huile d\u2019olive avait \u00e9t\u00e9 administr\u00e9e avaient obtenu de bien meilleurs r\u00e9sultats aux tests de m\u00e9moire et aux capacit\u00e9s d\u2019apprentissage. L\u2019examen histologique men\u00e9 sur le tissu c\u00e9r\u00e9bral a \u00e9galement mis en \u00e9vidence une meilleure int\u00e9grit\u00e9 synaptique et une r\u00e9duction des niveaux de plaques amylo\u00efdes et de prot\u00e9ine tau. En pratique, l\u2019huile d\u2019olive extra vierge aurait prot\u00e9g\u00e9 ces animaux des cons\u00e9quences de la neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9rescence. <\/p>\n\n
Les bienfaits envers le cerveau avaient \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9v\u00e9l\u00e9s par une autre \u00e9tude, men\u00e9e r\u00e9cemment \u00e0 \u00c9dimbourg, selon laquelle l\u2019huile serait capable de stopper certains types de tumeurs c\u00e9r\u00e9brales. Alli\u00e9 de l\u2019esprit, donc, mais aussi du c\u0153ur, du sein et utile dans la gestion du diab\u00e8te. <\/p>\n\n
<\/span>Huile d\u2019olive et ralentissement du d\u00e9clin cognitif<\/span><\/h3>\n\nL\u2019huile d\u2019olive est une composante importante du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, lequel semble \u00eatre utile pour contrer la maladie d\u2019Alzheimer. Une \u00e9tude a donc \u00e9t\u00e9 men\u00e9e dont l\u2019objectif \u00e9tait d\u2019examiner l\u2019association entre l\u2019usage d\u2019huile d\u2019olive, les d\u00e9ficits cognitifs et le d\u00e9clin cognitif dans une vaste population \u00e2g\u00e9e. La recherche, qui a dur\u00e9 4 ans, a \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9e dans 3 villes de France et a impliqu\u00e9 6 947 personnes. Tous les participants ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 un court questionnaire sur leurs habitudes alimentaires et \u00e0 divers tests cognitifs. Les sujets ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9partis en 3 groupes, selon la fr\u00e9quence et la mani\u00e8re dont ils utilisaient l\u2019huile d\u2019olive : ceux qui n\u2019en utilisaient pas, ceux qui en faisaient un usage occasionnel et ceux qui en faisaient un usage quotidien. <\/p>\n\n
Les r\u00e9sultats montrent que ceux qui utilisaient de l\u2019huile d\u2019olive avaient une probabilit\u00e9 moindre de subir certains d\u00e9ficits cognitifs li\u00e9s au langage et \u00e0 la m\u00e9moire visuelle ; lors de l\u2019\u00e9valuation du d\u00e9clin cognitif au terme des 4 ans, on a constat\u00e9 que ceux qui utilisaient l\u2019huile de mani\u00e8re intensive pr\u00e9sentaient des b\u00e9n\u00e9fices significatifs pour la m\u00e9moire visuelle, mais pas pour le langage.<\/p>\n\n
Ces premiers r\u00e9sultats, bien que positifs car ils mettent en lumi\u00e8re l\u2019importance potentielle de l\u2019huile d\u2019olive dans le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en et ses effets b\u00e9n\u00e9fiques sur la sant\u00e9, doivent \u00eatre approfondis par des \u00e9tudes ult\u00e9rieures, comme le sugg\u00e8rent les auteurs eux-m\u00eames.<\/p>\n\n
<\/span>Huile d\u2019olive et cancer du cerveau (\u00e9tude \u00e9cossaise)<\/span><\/h3>\n\nDes chercheurs \u00e9cossais ont d\u00e9montr\u00e9, pour l\u2019instant seulement en laboratoire, que la pr\u00e9cieuse huile d\u2019olive extra vierge pourrait pr\u00e9venir la formation de certains types de tumeurs c\u00e9r\u00e9brales<\/p>\n\n
L\u2019huile d\u2019olive extra vierge poss\u00e8de vraiment un nombre remarquable de bienfaits pour notre sant\u00e9. Elle est riche en puissants antioxydants qui ralentissent le vieillissement, est bonne pour la sant\u00e9 du c\u0153ur et des art\u00e8res, et stimule d\u2019importantes fonctions biologiques. En somme, un v\u00e9ritable tr\u00e9sor de bien-\u00eatre. La seule limite est le nombre de calories. Cependant, il est si important d\u2019en consommer que nous devrions tous en \u00ab manger \u00bb au moins deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe par jour. <\/p>\n\n
D\u00e9sormais, une nouvelle \u00e9tude, men\u00e9e par l\u2019Universit\u00e9 d\u2019\u00c9dimbourg et publi\u00e9e dans la revue scientifique Journal of Molecular Biology<\/em>, a mis en lumi\u00e8re la possibilit\u00e9 que l\u2019un des aliments les plus appr\u00e9ci\u00e9s au monde poss\u00e8de une autre propri\u00e9t\u00e9 importante. Un compos\u00e9 de l\u2019huile d\u2019olive pourrait aider \u00e0 pr\u00e9venir le d\u00e9veloppement de tumeurs c\u00e9r\u00e9brales. Il s\u2019agit de l\u2019acide ol\u00e9ique, contenu en r\u00e9alit\u00e9 \u00e9galement dans l\u2019avocat, qui stimule la production d\u2019une mol\u00e9cule dont la fonction est de pr\u00e9venir la formation de prot\u00e9ines causant le cancer. La mol\u00e9cule au centre de l\u2019\u00e9tude est le miR-7. Les chercheurs \u00e9cossais ont constat\u00e9 que l\u2019acide ol\u00e9ique emp\u00eache une prot\u00e9ine cellulaire, connue sous le nom de MSI2, d\u2019arr\u00eater la production de miR-7. Ainsi, ce composant de l\u2019huile d\u2019olive soutient la production de miR-7, qui aide \u00e0 pr\u00e9venir la formation des tumeurs. La recherche a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e par des tests en laboratoire sur des mod\u00e8les cellulaires. <\/p>\n\n\u00ab Nous ne pouvons pas encore affirmer que l\u2019huile d\u2019olive dans l\u2019alimentation aide \u00e0 pr\u00e9venir le cancer du cerveau. Cependant, nos r\u00e9sultats sugg\u00e8rent que l\u2019acide ol\u00e9ique peut soutenir la production de mol\u00e9cules qui suppriment la tumeur dans les cellules en laboratoire \u00bb, explique le docteur Gracjan Michlewski, l\u2019un des auteurs de l\u2019\u00e9tude. \u00ab Des recherches suppl\u00e9mentaires pourraient contribuer \u00e0 d\u00e9terminer le r\u00f4le que l\u2019huile d\u2019olive peut jouer dans la sant\u00e9 du cerveau \u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019huile d\u2019olive est un aliment aux innombrables propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques ; parmi les plus importantes, rappelons qu\u2019elle r\u00e9duit l\u2019inflammation, prot\u00e8ge contre certains types de tumeurs, est b\u00e9n\u00e9fique pour le c\u0153ur, r\u00e9duit le risque de diab\u00e8te et de syndrome m\u00e9tabolique et pr\u00e9vient la d\u00e9mence s\u00e9nile et la maladie d\u2019Alzheimer. L\u2019huile d\u2019olive extra vierge est \u00e9galement un alli\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6041,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_angie_page":false,"page_builder":"","_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[],"class_list":["post-6040","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6040","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6040"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6040\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6044,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6040\/revisions\/6044"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6041"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6040"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6040"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6040"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}