{"id":6133,"date":"2019-11-20T07:20:00","date_gmt":"2019-11-20T07:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/"},"modified":"2026-08-06T06:39:52","modified_gmt":"2026-08-06T06:39:52","slug":"lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/","title":{"rendered":"L&rsquo;Huile d&rsquo;Olive et la Pr\u00e9vention Cardiovasculaire"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est un v\u00e9ritable \u00ab nectar \u00bb, un d\u00e9lice pour le palais qui, m\u00eame avec seulement quelques gouttes, est capable d&rsquo;enrichir chaque recette, mais pas seulement ; c&rsquo;est en effet un v\u00e9ritable bienfait pour notre organisme au point d&rsquo;\u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme <strong>la meilleure des mati\u00e8res grasses utilisables pour l&rsquo;assaisonnement<\/strong>.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Quelles_sont_les_correlations_entre_la_consommation_dhuile_dolive_extra_vierge_et_la_prevention_cardiovasculaire\" >Quelles sont les corr\u00e9lations entre la consommation d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge et la pr\u00e9vention cardiovasculaire<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Huile_dolive_et_Hypertension\" >Huile d&rsquo;olive et Hypertension<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Huile_dolive_et_Risque_Thrombotique\" >Huile d&rsquo;olive et Risque Thrombotique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Huile_dolive_et_Dyslipidemie\" >Huile d&rsquo;olive et Dyslipid\u00e9mie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Huile_dolive_et_Atherosclerose\" >Huile d&rsquo;olive et Ath\u00e9roscl\u00e9rose<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/lhuile-dolive-et-la-prevention-cardiovasculaire\/#Huile_dolive_et_Pathologie_Coronarienne\" >Huile d&rsquo;olive et Pathologie Coronarienne<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les principaux bienfaits reconnus \u00e0 l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, il y a, sans aucun doute, son r\u00f4le protecteur pour le syst\u00e8me cardiovasculaire, gr\u00e2ce aux innombrables compos\u00e9s qui la constituent. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certaines \u00e9tudes affirment que l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, gr\u00e2ce \u00e0 sa <strong>teneur \u00e9lev\u00e9e en compos\u00e9s ph\u00e9noliques et en acides gras monoinsatur\u00e9s<\/strong>, offre une protection efficace contre les maladies cardiovasculaires et le diab\u00e8te de type 2.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D&rsquo;autres avantages potentiels d\u00e9coulant de la consommation de l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge comme assaisonnement concernent la pr\u00e9vention de divers types de cancers, y compris ceux du c\u00f4lon et du sein, ainsi que d&rsquo;autres maladies affectant l&rsquo;appareil gastro-intestinal et les maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives, dont la maladie d&rsquo;Alzheimer. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De plus, assaisonner les aliments avec de l&rsquo;huile d&rsquo;olive utilis\u00e9e crue peut repr\u00e9senter un rem\u00e8de valable pour combattre la constipation et la stipulation, gr\u00e2ce \u00e0 son potentiel laxatif.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quelles_sont_les_correlations_entre_la_consommation_dhuile_dolive_extra_vierge_et_la_prevention_cardiovasculaire\"><\/span>Quelles sont les corr\u00e9lations entre la consommation d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge et la pr\u00e9vention cardiovasculaire<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est d\u00e9sormais unanimement admis que la consommation de quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es d&rsquo;acides gras satur\u00e9s d&rsquo;origine animale est associ\u00e9e \u00e0 une augmentation du risque cardiovasculaire li\u00e9e surtout \u00e0 une concentration plus \u00e9lev\u00e9e de cholest\u00e9rol, en particulier de la fraction LDL (le soi-disant mauvais cholest\u00e9rol), dans le sang avec pour cons\u00e9quence une augmentation de la pr\u00e9disposition \u00e0 la formation de plaques d&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La consommation habituelle d&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, au d\u00e9triment des graisses animales et \u00e9galement des autres huiles v\u00e9g\u00e9tales, am\u00e9liore le bien-\u00eatre cardiovasculaire sous divers aspects, voyons lesquels. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9vention et utilisation de l&rsquo;huile d&rsquo;olive pour :<\/p>\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hypertension<\/li>\n\n\n\n<li>Risque Thrombotique<\/li>\n\n\n\n<li>Dyslipid\u00e9mie<\/li>\n\n\n\n<li>Ath\u00e9roscl\u00e9rose<\/li>\n\n\n\n<li>Pathologie Coronarienne<\/li>\n<\/ol>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huile_dolive_et_Hypertension\"><\/span>Huile d&rsquo;olive et Hypertension<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;hypertension art\u00e9rielle est un trouble qui touche de nombreuses personnes en Italie et dans le monde. <strong>Il est fondamental de maintenir les valeurs de la pression art\u00e9rielle dans certaines limites<\/strong> (&lt;140 mmHg pour la pression systolique ou maximale et &lt;90 mmHg pour la pression diastolique ou minimale), car, si elle est n\u00e9glig\u00e9e, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle peut se transformer en un important facteur de risque cardiovasculaire.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tr\u00e8s souvent, l&rsquo;hypertension art\u00e9rielle \u00e9volue de mani\u00e8re asymptomatique ou avec des sympt\u00f4mes tr\u00e8s discrets, c&rsquo;est pourquoi une surveillance \u00e9troite des sujets \u00e0 risque est n\u00e9cessaire. Qui sont les personnes les plus expos\u00e9es au <strong>risque de d\u00e9velopper l&rsquo;hypertension<\/strong> ? Les hommes et les femmes en surpoids, \u00e2g\u00e9s de plus de 65 ans, qui suivent un r\u00e9gime riche en sel et qui font peu d&rsquo;exercice physique, ce sont surtout ces sujets qui doivent v\u00e9rifier p\u00e9riodiquement leur niveau de pression art\u00e9rielle. Les experts sugg\u00e8rent aux personnes de plus de 40 ans de mesurer leur pression au moins une fois par an ou plus souvent en cas de facteurs pouvant favoriser l&rsquo;hypertension.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est important d&rsquo;\u00e9viter de fumer et de consommer de l&rsquo;alcool, de faire de l&rsquo;exercice physique r\u00e9gulier, de perdre le poids en exc\u00e8s et de ne pas soumettre son corps \u00e0 des niveaux de stress excessifs.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il existe ensuite d&rsquo;importantes recommandations concernant l&rsquo;alimentation : tout d&rsquo;abord, il est conseill\u00e9 de suivre le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en, riche en fruits et l\u00e9gumes, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, fruits secs, <strong>prot\u00e9ines \u00e0 faible teneur en mati\u00e8res grasses<\/strong> (l\u00e9gumineuses, poisson bleu, viande blanche et produits laitiers maigres) et qui utilise comme unique assaisonnement l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge ainsi que des \u00e9pices et des herbes aromatiques pour r\u00e9duire l&rsquo;apport en sel. R\u00e9duire la consommation de sel peut diminuer la r\u00e9tention de liquides, am\u00e9liorer l&rsquo;\u00e9lasticit\u00e9 des art\u00e8res et aider \u00e0 faire baisser la pression art\u00e9rielle. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en favorise en outre l&rsquo;apport de potassium, calcium, magn\u00e9sium (qui a un effet vasodilatateur et contribue donc \u00e0 abaisser les valeurs de pression art\u00e9rielle), vitamines, antioxydants et fibres, qui aident \u00e0 faire diminuer une pression art\u00e9rielle trop \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une recherche ayant impliqu\u00e9 plus d&rsquo;un demi-million de personnes aurait d\u00e9montr\u00e9 que les personnes ayant les apports quotidiens les plus \u00e9lev\u00e9s en magn\u00e9sium ont 33 % de probabilit\u00e9 en moins d&rsquo;avoir une crise cardiaque ou un accident vasculaire c\u00e9r\u00e9bral par rapport aux personnes ayant des apports plus faibles. Les sources alimentaires comprennent les noix, les graines, les feuilles vert fonc\u00e9, les haricots, le poisson, les c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes et le chocolat noir. <br\/><\/p>\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background wp-block-paragraph\">Vous souhaitez en savoir plus sur le r\u00f4le de l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge dans le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en ? Lisez \u00e9galement : <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/huile-dolive-lingredient-cle-du-regime-mediterraneen\/\"><strong>Huile d&rsquo;olive : l&rsquo;ingr\u00e9dient cl\u00e9 du r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en<\/strong><\/a> <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huile_dolive_et_Risque_Thrombotique\"><\/span>Huile d&rsquo;olive et Risque Thrombotique<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour obtenir des effets antithrombotiques, de nombreuses \u00e9tudes sugg\u00e8rent qu&rsquo;un r\u00e9gime pauvre en graisses ou \u00e0 base de graisses v\u00e9g\u00e9tales (en premier lieu l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge), est pr\u00e9f\u00e9rable \u00e0 un r\u00e9gime riche en graisses, en particulier si elles sont de type satur\u00e9. L\u00e0 encore, suivre le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en comme unique r\u00e9gime nutritionnel est tr\u00e8s utile pour r\u00e9duire le risque thrombotique. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;huile d&rsquo;olive contient une prot\u00e9ine capable de nous prot\u00e9ger des maladies cardiovasculaires<\/strong> car elle inhibe la formation d&rsquo;agr\u00e9gations de plaquettes pouvant conduire \u00e0 des thromboses qui, dans le cerveau ou dans le c\u0153ur, provoquent des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux, des d\u00e9c\u00e8s ou des infarctus.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est donc un v\u00e9ritable \u00e9lixir de sant\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 la quantit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de ph\u00e9nols, d&rsquo;antioxydants et de r\u00e9gulateurs d&rsquo;agents thrombotiques. Le stress oxydatif post-prandial pour notre corps, de plus, augmente avec les graisses satur\u00e9es mais diminue avec les graisses monoinsatur\u00e9es, comme l&rsquo;acide ol\u00e9ique. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais que signifie risque thrombotique et pourquoi est-il important de le r\u00e9duire ? La thrombose consiste en la formation de thrombus \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur des vaisseaux sanguins, provoquant leur occlusion et entravant ainsi la circulation sanguine normale. Il en existe deux types, art\u00e9rielle ou veineuse. Les secondes sont plus fr\u00e9quentes et touchent principalement les membres inf\u00e9rieurs. La thrombose est, en Italie, au troisi\u00e8me rang pour l&rsquo;incidence parmi les maladies cardiovasculaires. Sans aucun doute, une alimentation correcte, pauvre en graisses satur\u00e9es d&rsquo;origine animale, constitue une aide efficace pour contr\u00f4ler le risque thrombotique.     <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huile_dolive_et_Dyslipidemie\"><\/span>Huile d&rsquo;olive et Dyslipid\u00e9mie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le terme g\u00e9n\u00e9rique <em>dyslipid\u00e9mie<\/em> d\u00e9signe les <strong>alt\u00e9rations de la quantit\u00e9 de lipides circulant dans le sang<\/strong>, en particulier du cholest\u00e9rol, des triglyc\u00e9rides, des phospholipides, le plus souvent en augmentation (hypercholest\u00e9rol\u00e9mie, hypertriglyc\u00e9rid\u00e9mie, hyperphospholipid\u00e9mie), plus rarement en diminution.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La dyslipid\u00e9mie est toute condition clinique dans laquelle sont pr\u00e9sentes dans le sang des concentrations \u00e9lev\u00e9es de lipides. <strong>Les dyslipid\u00e9mies sont l&rsquo;un des principaux facteurs de risque cardiovasculaire<\/strong>.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, consomm\u00e9e crue, de mani\u00e8re \u00e0 pr\u00e9server toutes ses qualit\u00e9s nutritionnelles, a des effets protecteurs contre les dyslipid\u00e9mies (elle est en effet capable de r\u00e9duire le mauvais cholest\u00e9rol, LDL, au profit du bon, HDL) et par cons\u00e9quent de l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose, r\u00e9duisant entre autres le risque d&rsquo;infarctus et d&rsquo;hypertension. L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge, de plus, gr\u00e2ce \u00e0 sa haute teneur en substances antioxydantes et en vitamines (en particulier E, A, D et K), est capable de ralentir le vieillissement. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il n&rsquo;existe aucun sympt\u00f4me li\u00e9 \u00e0 l&rsquo;exc\u00e8s de cholest\u00e9rol en soi. Les dyslipid\u00e9mies sont un ph\u00e9nom\u00e8ne silencieux jusqu&rsquo;\u00e0 ce qu&rsquo;elles ne provoquent des pathologies au niveau des organes cibles : circulation c\u00e9r\u00e9brale, vaisseaux r\u00e9tiniens, coronaires, vaisseaux r\u00e9naux, art\u00e8res p\u00e9riph\u00e9riques. En substance, on peut dire que les sympt\u00f4mes de la dyslipid\u00e9mie sont ceux de ses complications cardiovasculaires.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le plus souvent, c&rsquo;est apr\u00e8s des ann\u00e9es d&rsquo;\u00e9volution d&rsquo;une dyslipid\u00e9mie m\u00e9connue ou non soumise \u00e0 des mesures pr\u00e9ventives ad\u00e9quates (ou \u00e0 des traitements appropri\u00e9s si d\u00e9j\u00e0 connue) qu&rsquo;apparaissent certains sympt\u00f4mes ou, bien plus souvent, le d\u00e9but se manifeste d\u00e9j\u00e0 par une complication telle que : angine de poitrine, infarctus, isch\u00e9mie c\u00e9r\u00e9brale, r\u00e9tinopathie ath\u00e9roscl\u00e9rotique, claudication intermittente pour art\u00e9riopathie oblit\u00e9rante des membres inf\u00e9rieurs, etc.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les dyslipid\u00e9mies peuvent \u00eatre cong\u00e9nitales ou acquises. Dans le premier cas, il s&rsquo;agit de maladies h\u00e9r\u00e9ditaires dues \u00e0 des alt\u00e9rations des g\u00e8nes qui r\u00e9gulent le m\u00e9tabolisme des lipoprot\u00e9ines. Il en existe diff\u00e9rents types et elles sont assez fr\u00e9quentes. On estime que dans la population g\u00e9n\u00e9rale, environ une personne sur 10 en souffre. Les dyslipid\u00e9mies acquises, en revanche, peuvent \u00eatre la cons\u00e9quence d&rsquo;autres pathologies (par exemple, diab\u00e8te et ob\u00e9sit\u00e9), mais, le plus souvent, elles sont le r\u00e9sultat d&rsquo;une alimentation incorrecte (trop riche en graisses et\/ou hypercalorique). Quelle que soit la cause, des valeurs alt\u00e9r\u00e9es de cholest\u00e9rol et\/ou de triglyc\u00e9rides dans le sang font pleinement partie des facteurs de risque cardiovasculaire les plus importants, surtout si coexistent d&rsquo;autres facteurs pr\u00e9disposants comme l&rsquo;hypertension, le diab\u00e8te ou le tabagisme.     <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">On peut adopter certaines mesures non m\u00e9dicamenteuses : alimentation pauvre en graisses d&rsquo;origine animale (viandes rouges, fromages, \u0153ufs) ; utilisation pr\u00e9f\u00e9rentielle d&rsquo;huiles v\u00e9g\u00e9tales (huile d&rsquo;olive extra vierge en premier lieu) avec un rapport acides gras monoinsatur\u00e9s-polyinsatur\u00e9s\/acides gras satur\u00e9s en faveur des premiers ; r\u00e9gime hypocalorique si un surpoids ou une ob\u00e9sit\u00e9 est pr\u00e9sent ; poisson (surtout bleu) ; consommation r\u00e9duite de sucres simples ; consommation ad\u00e9quate de fruits et l\u00e9gumes ; consommation mod\u00e9r\u00e9e de vin ; r\u00e9duction du sel et des aliments pr\u00e9emball\u00e9s qui en sont riches (charcuteries, viandes froides, cornichons, conserves, fromages ferment\u00e9s et\/ou affin\u00e9s) ; activit\u00e9 physique mod\u00e9r\u00e9e et continue de type a\u00e9robique ; arr\u00eat du tabac ; r\u00e9duction du stress.<\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huile_dolive_et_Atherosclerose\"><\/span>Huile d&rsquo;olive et Ath\u00e9roscl\u00e9rose<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge n&rsquo;est pas seulement un pr\u00e9cieux assaisonnement mais aussi un aliment indispensable pour notre sant\u00e9 car elle aide \u00e0 pr\u00e9venir l&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose et contribue au bien-\u00eatre du c\u0153ur et des art\u00e8res de mani\u00e8re saine et naturelle. D\u00e9couvrons ensemble quelles sont les principales causes de cette pathologie et pourquoi l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est si pr\u00e9cieuse dans sa pr\u00e9vention. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>L&rsquo;ath\u00e9roscl\u00e9rose est l&rsquo;une des maladies les plus r\u00e9pandues dans les pays industrialis\u00e9s<\/strong>, dans lesquels elle repr\u00e9sente la principale cause de d\u00e9c\u00e8s. Le risque de tomber malade est plus ou moins le m\u00eame pour les hommes am\u00e9ricains et finlandais, alors qu&rsquo;il est beaucoup plus faible pour les hommes m\u00e9diterran\u00e9ens qui, parmi les graisses consomm\u00e9es, incluent un pourcentage \u00e9lev\u00e9 d&rsquo;huile d&rsquo;olive. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Huile d&rsquo;olive extra vierge et ath\u00e9roscl\u00e9rose sont donc \u00e9troitement li\u00e9es. Son utilisation, en substitution des graisses animales, r\u00e9duit consid\u00e9rablement les niveaux de cholest\u00e9rol LDL dans nos vaisseaux sanguins et le remplace par le cholest\u00e9rol HDL (le soi-disant \u00ab bon \u00bb cholest\u00e9rol). Gr\u00e2ce \u00e0 leurs propri\u00e9t\u00e9s, les meilleures huiles d&rsquo;olive extra vierge parviennent \u00e9galement \u00e0 fournir \u00e0 notre organisme une quantit\u00e9 ad\u00e9quate de graisses, fondamentales pour notre bien-\u00eatre physique.   <\/p>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Huile_dolive_et_Pathologie_Coronarienne\"><\/span>Huile d&rsquo;olive et Pathologie Coronarienne<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pathologie coronarienne (\u00e9galement connue sous le nom de cardiopathie isch\u00e9mique) r\u00e9sulte de l&rsquo;accumulation de plaques dans les art\u00e8res coronaires. Ces art\u00e8res transportent le sang oxyg\u00e9n\u00e9 vers le muscle cardiaque. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les plaques r\u00e9tr\u00e9cissent les art\u00e8res coronaires et r\u00e9duisent le flux sanguin vers le c\u0153ur. Cette accumulation augmente \u00e9galement les probabilit\u00e9s que se forment des caillots (thrombus) dans les art\u00e8res. Les thrombus peuvent bloquer le flux sanguin totalement ou partiellement.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si le flux sanguin vers le muscle cardiaque est r\u00e9duit ou bloqu\u00e9, peuvent survenir des crises d&rsquo;angine (douleur ou g\u00eane thoracique) ou un infarctus du myocarde.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les plaques peuvent \u00e9galement se former dans les art\u00e8res du c\u0153ur plus petites. On parle dans ce cas de maladie microvasculaire coronarienne. Dans la maladie microvasculaire, les plaques n&rsquo;obstruent pas compl\u00e8tement les art\u00e8res comme dans le cas pr\u00e9c\u00e9dent.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour pr\u00e9venir la maladie coronarienne, il est donc fondamental de choisir un mode de vie sain : ne pas fumer, ne pas grossir, manger sainement et essayer d&rsquo;\u00e9viter le stress, contr\u00f4ler la pression art\u00e9rielle, le diab\u00e8te et le cholest\u00e9rol. Tout cela signifie \u00e9liminer les \u00ab facteurs de risque modifiables \u00bb, c&rsquo;est-\u00e0-dire les situations qui peuvent endommager les coronaires et sur lesquelles nous pouvons agir. Car malheureusement, il existe des facteurs h\u00e9r\u00e9ditaires, familiaux sur lesquels il n&rsquo;est pas possible d&rsquo;intervenir.   <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comme nous l&rsquo;avons d\u00e9j\u00e0 dit pour les autres pathologies cardiovasculaires, \u00e0 la base de la pr\u00e9vention de la maladie coronarienne se trouvent \u00e9galement un mode de vie sain et une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e, surtout pauvre en graisses animales et riche en revanche en antioxydants et acides gras insatur\u00e9s. C&rsquo;est vraiment le cas de le dire, l&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est un pr\u00e9cieux alli\u00e9 du c\u0153ur et des art\u00e8res, donc n&rsquo;oublions jamais de l&rsquo;utiliser quotidiennement pour enrichir nos recettes. <\/p>\n\n<div style=\"height:36px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-buttons-is-layout-3e41869c wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-white-color has-text-color has-background has-link-color wp-element-button\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/boutique\/\" style=\"background-color:#fbbd48\"><strong>Acc\u00e9dez au choix de l&rsquo;Huile d&rsquo;Olive<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;huile d&rsquo;olive extra vierge est un v\u00e9ritable \u00ab nectar \u00bb, un d\u00e9lice pour le palais qui, m\u00eame avec seulement quelques gouttes, est capable d&rsquo;enrichir chaque recette, mais pas seulement ; c&rsquo;est en effet un v\u00e9ritable bienfait pour notre organisme au point d&rsquo;\u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme la meilleure des mati\u00e8res grasses utilisables pour l&rsquo;assaisonnement. 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