{"id":6335,"date":"2025-07-11T07:04:00","date_gmt":"2025-07-11T07:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/contedoro.com\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/"},"modified":"2026-08-06T06:34:50","modified_gmt":"2026-08-06T06:34:50","slug":"comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/","title":{"rendered":"Comment Pr\u00e9parer le Velout\u00e9 de Potiron et Pommes de Terre"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lorsque l&rsquo;automne arrive avec ses couleurs chaudes et ses parfums intenses, rien ne r\u00e9chauffe le c\u0153ur comme un <strong>velout\u00e9 de potiron et pommes de terre<\/strong> fait maison. Si l&rsquo;on ajoute \u00e9galement des carottes, le r\u00e9sultat est une cr\u00e8me moelleuse, enveloppante, nutritive et l\u00e9g\u00e8re, parfaite comme comfort food de saison. Dans cette recette, nous vous montrons comment r\u00e9aliser un <strong>velout\u00e9 de potiron, pommes de terre et carottes<\/strong> au go\u00fbt \u00e9quilibr\u00e9, enrichi d&rsquo;un filet d&rsquo;<strong><a href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/boutique\/\">huile d&rsquo;olive extra vierge Contedoro<\/a><\/strong>, qui avec sa saveur fruit\u00e9e compl\u00e8te le plat avec \u00e9l\u00e9gance.  <\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Indice<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #343e3d;color:#343e3d\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Index\" >Index<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Ingredients_pour_4_personnes\" >Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Preparation\" >Pr\u00e9paration<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Comment_servir_le_veloute\" >Comment servir le velout\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Une_recette_authentique_avec_un_ingredient_special\" >Une recette authentique avec un ingr\u00e9dient sp\u00e9cial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Variante_creme_ou_potage\" >Variante : cr\u00e8me ou potage ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/comment-preparer-le-veloute-de-potiron-et-pommes-de-terre\/#Recette_Contedoro_bien-etre_dans_chaque_cuilleree\" >Recette Contedoro : bien-\u00eatre dans chaque cuiller\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Index\"><\/span>Index<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#ingredienti-per-4-persone\">Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#preparazione\">Pr\u00e9paration<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#come-servire-la-vellutata\">Comment servir le velout\u00e9<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#una-ricetta-genuina-con-un-ingrediente-speciale\">Une recette authentique avec un ingr\u00e9dient sp\u00e9cial<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#variante-crema-o-passato\">Variante : cr\u00e8me ou potage ?<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#ricetta-contedoro-benessere-in-ogni-cucchiaio\">Recette Contedoro : bien-\u00eatre dans chaque cuiller\u00e9e<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<h2 id=\"ingredienti-per-4-persone\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients_pour_4_personnes\"><\/span>Ingr\u00e9dients pour 4 personnes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g de potiron jaune (d\u00e9j\u00e0 nettoy\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>2 pommes de terre moyennes<\/li>\n\n\n\n<li>3 carottes<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon dor\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>700 ml de bouillon de l\u00e9gumes (ou eau chaude sal\u00e9e)<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d&rsquo;olive extra vierge Contedoro selon les besoins<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre \u00e0 volont\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Romarin frais (facultatif)<\/li>\n\n\n\n<li>Graines de courge ou cro\u00fbtons pour d\u00e9corer<\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 id=\"preparazione\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Preparation\"><\/span>Pr\u00e9paration<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavez et \u00e9pluchez les <strong>pommes de terre<\/strong> et les <strong>carottes<\/strong>, puis coupez-les en rondelles. Faites de m\u00eame avec le <strong>potiron<\/strong>, en le d\u00e9barrassant de sa peau et de ses graines, puis coupez-le en cubes. Dans une grande casserole, versez un g\u00e9n\u00e9reux filet d&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge Contedoro<\/strong> et faites revenir lentement l&rsquo;oignon finement hach\u00e9. Lorsqu&rsquo;il sera dor\u00e9, ajoutez les l\u00e9gumes coup\u00e9s, m\u00e9langez bien et laissez mijoter quelques minutes. Couvrez le tout avec le bouillon chaud et laissez cuire \u00e0 feu moyen pendant environ 25 \u00e0 30 minutes, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres.    <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 ce stade, mixez le tout avec un mixeur plongeant jusqu&rsquo;\u00e0 obtenir un <strong>velout\u00e9 lisse et onctueux<\/strong>. Rectifiez l&rsquo;assaisonnement en sel et poivre selon vos go\u00fbts. Si vous souhaitez une touche aromatique suppl\u00e9mentaire, vous pouvez ajouter une branche de <strong>romarin frais<\/strong> pendant la cuisson (\u00e0 retirer avant de mixer).  <\/p>\n\n<h2 id=\"come-servire-la-vellutata\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Comment_servir_le_veloute\"><\/span>Comment servir le velout\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez votre <strong>velout\u00e9 de potiron, carottes et pommes de terre<\/strong> bien chaud, garni d&rsquo;un filet d&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge<\/strong> de haute qualit\u00e9 \u00e0 cru et, selon vos go\u00fbts, avec des graines de courge grill\u00e9es, des cro\u00fbtons de pain ou une pinc\u00e9e de parmesan. Il peut devenir un premier plat parfait dans un menu automnal ou un d\u00eener l\u00e9ger et sain. <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"678\" height=\"452\" src=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/images.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6940\" srcset=\"https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/images.jpeg 678w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/images-300x200.jpeg 300w, https:\/\/contedoro.com\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/images-600x400.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 678px) 100vw, 678px\" \/><\/figure>\n\n<h2 id=\"una-ricetta-genuina-con-un-ingrediente-speciale\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Une_recette_authentique_avec_un_ingredient_special\"><\/span>Une recette authentique avec un ingr\u00e9dient sp\u00e9cial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce <strong>velout\u00e9 de potiron et pommes de terre<\/strong> n&rsquo;est simple qu&rsquo;en apparence : tout tourne autour de la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients. L&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge Contedoro<\/strong>, obtenue \u00e0 partir d&rsquo;olives r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main et press\u00e9es \u00e0 froid dans notre moulin, apporte au plat un \u00e9quilibre parfait entre douceur et intensit\u00e9, exaltant le go\u00fbt des l\u00e9gumes sans le masquer. <\/p>\n\n<h2 id=\"variante-crema-o-passato\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Variante_creme_ou_potage\"><\/span>Variante : cr\u00e8me ou potage ?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette pr\u00e9paration peut \u00e9galement \u00eatre propos\u00e9e comme <strong>cr\u00e8me de potiron et pommes de terre<\/strong>, <strong>potage de carottes et pommes de terre<\/strong> ou <strong>soupe l\u00e9g\u00e8re de l\u00e9gumes d&rsquo;automne<\/strong>. Il suffit de varier la quantit\u00e9 de bouillon ou d&rsquo;ajouter d&rsquo;autres l\u00e9gumes de saison comme des poireaux ou du c\u00e9leri. <\/p>\n\n<h2 id=\"ricetta-contedoro-benessere-in-ogni-cucchiaio\" class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Recette_Contedoro_bien-etre_dans_chaque_cuilleree\"><\/span>Recette Contedoro : bien-\u00eatre dans chaque cuiller\u00e9e<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un plat simple mais riche en nutriments, parfait pour les adultes et les enfants. Dans chaque cuiller\u00e9e, vous trouvez la <strong>douceur du potiron<\/strong>, la <strong>consistance des pommes de terre<\/strong>, la <strong>couleur des carottes<\/strong> et la touche d\u00e9cid\u00e9e et aromatique de l&rsquo;<strong>huile d&rsquo;olive extra vierge Contedoro<\/strong>. Une soupe authentique, parfaite pour r\u00e9chauffer les soir\u00e9es les plus froides et nourrir le corps avec des ingr\u00e9dients simples mais extraordinaires.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Essayez notre recette et racontez-nous comment elle s&rsquo;est r\u00e9v\u00e9l\u00e9e ! Si vous aimez la <strong>cuisine m\u00e9diterran\u00e9enne authentique<\/strong>, <a href=\"https:\/\/contedoro.com\/fr\/boutique\/\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/contedoro.com\/negozio\/\">visitez la boutique Contedoro<\/a> pour d\u00e9couvrir l&rsquo;huile parfaite pour vos recettes de saison. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lorsque l&rsquo;automne arrive avec ses couleurs chaudes et ses parfums intenses, rien ne r\u00e9chauffe le c\u0153ur comme un velout\u00e9 de potiron et pommes de terre fait maison. 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