“Con l’olio ed il sale, si fa buono anche uno stivale.” Così recita un proverbio meno conosciuto del famoso “Olio nuovo e Vino vecchio”. Tuttavia il significato di entrambe le citazioni non è differente: l’olio extravergine d’oliva, soprattutto l’olio nuovo (anche detto novello), è un prodotto sano e saporito che necessita di conoscenza per essere … Leggi tutto Olio Nuovo: Tutto Quello che Devi Sapere