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ERNTE 2025

Ähre – 250ml

Keramikkrug – Ähre ist eine Verpackung, die entwickelt wurde, um das native Olivenöl extra aufzubewahren und auch auf dem Tisch zur Geltung zu bringen.

Aus Keramik gefertigt, schützt er den Inhalt vor Licht und bewahrt seine gesamte Qualität über die Zeit. Das Dekor der Ähre erinnert an die Welt der Erde, der Ernte und der bäuerlichen Tradition, mit einem schlichten, aber bedeutungsvollen Design.

Es ist nicht einfach eine Flasche: Es ist ein Objekt, das in der Küche oder auf dem Tisch stehen bleiben kann und Funktionalität, Eleganz und mediterrane Identität vereint.

Sobald das Öl aufgebraucht ist, kann der Krug aufbewahrt und wiederverwendet werden und wird zu einem kleinen dekorativen Element, das weiterhin die Geschichte unseres Landes erzählt.

18,00

Das sagen diejenigen, die unser natives Olivenöl extra probiert haben

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FRUCHTIG

Leicht

BITTER

●○○○○

SCHARF

●●○○○

AROMATISCHE NOTEN

Mandel, Blatt, Artischocke und Apfel.

FRUCHTIG

BITTER

SCHARF

AROMATISCHE NOTEN

Leicht
●○○○○
●●○○○
Mandel, Blatt, Artischocke und Apfel.
Oro zeichnet sich durch ein ausgewogenes und harmonisches Profil aus, mit einer leichten Fruchtigkeit, die sich durch elegante Noten von Apfel, Mandel und Artischocke ausdrückt. In der Nase und am Gaumen zeigen sich zarte pflanzliche Anklänge von Olivenblättern, begleitet von einer angenehmen Frische. Bitterkeit und Schärfe sind dezent und gut ausbalanciert, was es besonders vielseitig macht – geschätzt von all jenen, die ein Öl suchen, das jedes Gericht begleitet, ohne aufdringlich zu wirken. Weich, ausgewogen und angenehm fruchtig ist es das ideale native Olivenöl extra für den täglichen Gebrauch, perfekt sowohl zum Verfeinern als auch zum Kochen.

SORTE

ANBAUGEBIET

ERNTEZEITRAUM

ERNTEMETHODE

Multicultivar
Ariano Irpino (AV) – IT

Oktober und November 2026

Erleichterte Ernte

SORTE

Multicultivar

ANBAUGEBIET

Ariano Irpino (AV) – IT

ERNTEZEITRAUM

Oktober und November 2026

ERNTEMETHODE

Erleichterte Ernte

Extraktionsmethode

ORO entsteht aus der Verbindung ausgewählter irpinischer Olivensorten, die sorgfältig kombiniert wurden, um ein natives Olivenöl extra mit einem ausgewogenen, vielseitigen und angenehm harmonischen Profil zu erhalten.

Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und schnell in unserer Ölmühle verarbeitet, um Frische, Aromen und natürliche Eigenschaften zu bewahren.

Die Gewinnung erfolgt ausschließlich durch mechanische Kaltverfahren – eine Technik, die es ermöglicht, die Qualität des Rohstoffs bestmöglich zur Geltung zu bringen und die Eigenschaften des Öls intakt zu halten.

Jede Phase der Verarbeitung zielt darauf ab, Folgendes zu bewahren:

das Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmack
die natürliche Zartheit der Fruchtigkeit
den Reichtum an Antioxidantien, die von Natur aus in den Oliven enthalten sind

Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit einem weichen und ausgewogenen Profil, geprägt von einer feinen Fruchtigkeit und eleganten Noten von Apfel, Mandel und Artischocke, begleitet von einer angenehmen geschmacklichen Harmonie.

Hinter jeder Flasche steht eine einfache Philosophie:

ein authentisches Öl anzubieten, das die tägliche Küche der ganzen Familie bereichert.


Es ist nicht nur ein natives Olivenöl extra.

Es ist Ausdruck einer Tradition, die seit Generationen Ausgewogenheit, Echtheit und Qualität auf den Tisch bringt.

Genovese Napoletana

Ein großer Klassiker der kampanischen Küche, der in ORO den idealen Begleiter findet, um die langen Garzeiten zu unterstützen und jede Nuance des Gerichts hervorzuheben.

Zutaten (4 Personen)

500 g Ziti (gebrochen)
600 g rote Zwiebeln
400 g Rindfleisch
1 Karotte
1 Stange Sellerie
1 Glas Weißwein
Salz nach Belieben
Natives Olivenöl extra ORO


Vorbereitung

In einem großen Topf die Zwiebeln zusammen mit Sellerie und Karotte in reichlich ORO langsam glasig dünsten.

Das Fleisch hinzufügen und sanft anbraten. Mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.

Bei schwacher Hitze mehrere Stunden weitergaren und gelegentlich umrühren, bis die charakteristische reichhaltige und cremige Genovese-Sauce entsteht.

Die Pasta kochen, mit der Sauce anrichten und vor dem Servieren mit einem Schuss ORO (kalt gepresst) verfeinern.


Warum es passt

Das ausgewogene und harmonische Profil von ORO begleitet perfekt die Süße der Zwiebeln und die Reichhaltigkeit der langen Garzeit, ohne die Aromen des Gerichts zu überlagern.

Seine feinen Noten von Apfel, Mandel und Artischocke fügen sich natürlich in die Zubereitung ein und tragen zu einem weichen, einhüllenden und angenehmen Ergebnis am Gaumen bei.

Technische Daten

Kategorie
Natives Olivenöl extra

Herkunft der Rohstoffe
100 % italienische Oliven

Erntejahr
2025 / 2026

Maximaler Säuregehalt
≤ 0,29 %

Gewinnungsverfahren
Mechanische Kaltpressung

Filtrierung
Gefiltert

Verfügbares Format
1 l

Lagerung
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern

FRUCHTIG

Leicht

BITTER

●○○○○

SCHARF

●●○○○

AROMATISCHE NOTEN

Mandel, Blatt, Artischocke und Apfel.

FRUCHTIG

BITTER

SCHARF

AROMATISCHE NOTEN

Leicht
●○○○○
●●○○○
Mandel, Blatt, Artischocke und Apfel.
Oro zeichnet sich durch ein ausgewogenes und harmonisches Profil aus, mit einer leichten Fruchtigkeit, die sich durch elegante Noten von Apfel, Mandel und Artischocke ausdrückt. In der Nase und am Gaumen zeigen sich zarte pflanzliche Anklänge von Olivenblättern, begleitet von einer angenehmen Frische. Bitterkeit und Schärfe sind dezent und gut ausbalanciert, was es besonders vielseitig macht – geschätzt von all jenen, die ein Öl suchen, das jedes Gericht begleitet, ohne aufdringlich zu wirken. Weich, ausgewogen und angenehm fruchtig ist es das ideale native Olivenöl extra für den täglichen Gebrauch, perfekt sowohl zum Verfeinern als auch zum Kochen.

SORTE

ANBAUGEBIET

ERNTEZEITRAUM

ERNTEMETHODE

Multicultivar
Ariano Irpino (AV) – IT

Oktober und November 2026

Erleichterte Ernte

SORTE

Multicultivar

ANBAUGEBIET

Ariano Irpino (AV) – IT

ERNTEZEITRAUM

Oktober und November 2026

ERNTEMETHODE

Erleichterte Ernte

Extraktionsmethode

ORO entsteht aus der Verbindung ausgewählter irpinischer Olivensorten, die sorgfältig kombiniert wurden, um ein natives Olivenöl extra mit einem ausgewogenen, vielseitigen und angenehm harmonischen Profil zu erhalten.

Die Oliven werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und schnell in unserer Ölmühle verarbeitet, um Frische, Aromen und natürliche Eigenschaften zu bewahren.

Die Gewinnung erfolgt ausschließlich durch mechanische Kaltverfahren – eine Technik, die es ermöglicht, die Qualität des Rohstoffs bestmöglich zur Geltung zu bringen und die Eigenschaften des Öls intakt zu halten.

Jede Phase der Verarbeitung zielt darauf ab, Folgendes zu bewahren:

das Gleichgewicht zwischen Aromen und Geschmack
die natürliche Zartheit der Fruchtigkeit
den Reichtum an Antioxidantien, die von Natur aus in den Oliven enthalten sind

Das Ergebnis ist ein natives Olivenöl extra mit einem weichen und ausgewogenen Profil, geprägt von einer feinen Fruchtigkeit und eleganten Noten von Apfel, Mandel und Artischocke, begleitet von einer angenehmen geschmacklichen Harmonie.

Hinter jeder Flasche steht eine einfache Philosophie:

ein authentisches Öl anzubieten, das die tägliche Küche der ganzen Familie bereichert.


Es ist nicht nur ein natives Olivenöl extra.

Es ist Ausdruck einer Tradition, die seit Generationen Ausgewogenheit, Echtheit und Qualität auf den Tisch bringt.

Genovese Napoletana

Ein großer Klassiker der kampanischen Küche, der in ORO den idealen Begleiter findet, um die langen Garzeiten zu unterstützen und jede Nuance des Gerichts hervorzuheben.

Zutaten (4 Personen)

500 g Ziti (gebrochen)
600 g rote Zwiebeln
400 g Rindfleisch
1 Karotte
1 Stange Sellerie
1 Glas Weißwein
Salz nach Belieben
Natives Olivenöl extra ORO


Vorbereitung

In einem großen Topf die Zwiebeln zusammen mit Sellerie und Karotte in reichlich ORO langsam glasig dünsten.

Das Fleisch hinzufügen und sanft anbraten. Mit Weißwein ablöschen und verdampfen lassen.

Bei schwacher Hitze mehrere Stunden weitergaren und gelegentlich umrühren, bis die charakteristische reichhaltige und cremige Genovese-Sauce entsteht.

Die Pasta kochen, mit der Sauce anrichten und vor dem Servieren mit einem Schuss ORO (kalt gepresst) verfeinern.


Warum es passt

Das ausgewogene und harmonische Profil von ORO begleitet perfekt die Süße der Zwiebeln und die Reichhaltigkeit der langen Garzeit, ohne die Aromen des Gerichts zu überlagern.

Seine feinen Noten von Apfel, Mandel und Artischocke fügen sich natürlich in die Zubereitung ein und tragen zu einem weichen, einhüllenden und angenehmen Ergebnis am Gaumen bei.

Technische Daten

Kategorie
Natives Olivenöl extra

Herkunft der Rohstoffe
100 % italienische Oliven

Erntejahr
2025 / 2026

Maximaler Säuregehalt
≤ 0,29 %

Gewinnungsverfahren
Mechanische Kaltpressung

Filtrierung
Gefiltert

Verfügbares Format
1 l

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Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern

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