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RÉCOLTE 2025

Épi – 250 ml

Jarre en Céramique – Épi est un conditionnement conçu pour conserver l’huile d’olive extra vierge et la mettre en valeur également à table.

Réalisée en céramique, elle protège le contenu de la lumière et préserve dans le temps toute sa qualité. Le décor de l’épi évoque le monde de la terre, de la récolte et de la tradition paysanne, avec un dessin simple mais riche de sens.

Ce n’est pas une simple bouteille : c’est un objet à laisser dans la cuisine ou sur la table, capable d’allier fonctionnalité, élégance et identité méditerranéenne.

Une fois l’huile terminée, la jarre peut être conservée et réutilisée, devenant un petit élément décoratif qui continue de raconter l’histoire de notre terre.

18,00

Voici ce que disent ceux qui ont goûté notre huile d'olive extra vierge

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FRUITÉ

Léger

AMER

●○○○○

PIQUANT

●●○○○

NOTES AROMATIQUES

Amande, feuille, artichaut et pomme.

FRUITÉ

AMER

PIQUANT

NOTES AROMATIQUES

Léger
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Amande, feuille, artichaut et pomme.
Oro se caractérise par un profil équilibré et harmonieux, avec un fruité léger qui s’exprime à travers d’élégantes notes de pomme, d’amande et d’artichaut. Au nez et au palais émergent de délicats rappels végétaux de feuille d’olivier, accompagnés d’une agréable fraîcheur. L’amer et le piquant sont contenus et bien équilibrés, le rendant particulièrement polyvalent et apprécié de ceux qui recherchent une huile capable d’accompagner chaque plat sans être envahissante. Moelleux, équilibré et agréablement fruité, c’est l’extra vierge idéale pour l’utilisation quotidienne, parfaite aussi bien à cru qu’en cuisine.

CULTIVAR

ZONE DE PRODUCTION

PÉRIODE DE RÉCOLTE

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Multicultivar
Ariano Irpino (AV) – IT

Octobre et Novembre 2026

Récolte facilitée

CULTIVAR

Multicultivar

ZONE DE PRODUCTION

Ariano Irpino (AV) – IT

PÉRIODE DE RÉCOLTE

Octobre et Novembre 2026

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Récolte facilitée

Méthode d’Extraction

ORO naît de la rencontre de variétés sélectionnées d’olives d’Irpinia, soigneusement choisies pour obtenir une huile d’olive extra vierge au profil équilibré, polyvalent et agréablement harmonieux.

Les olives sont récoltées au bon moment de maturation et travaillées rapidement dans notre moulin, afin de préserver leur fraîcheur, leurs arômes et leurs caractéristiques naturelles.

L’extraction s’effectue exclusivement par procédés mécaniques à froid, une technique qui permet de valoriser au mieux la qualité de la matière première et de maintenir intactes les propriétés de l’huile.

Chaque phase de la transformation vise à préserver :

l’équilibre entre arômes et saveurs
la délicatesse naturelle du fruité
la richesse en substances antioxydantes naturellement présentes dans les olives

Le résultat est une huile d’olive extra vierge au profil moelleux et équilibré, caractérisée par un fruité délicat et d’élégants senteurs de pomme, d’amande et d’artichaut, accompagnées d’une agréable harmonie gustative.

Derrière chaque bouteille se trouve une philosophie simple :

offrir une huile authentique, capable d’accompagner chaque jour la cuisine de toute la famille.


Ce n’est pas seulement une huile d’olive extra vierge.

C’est l’expression d’une tradition qui depuis des générations apporte à table équilibre, authenticité et qualité.

Genovese Napoletana

Un grand classique de la cuisine campanienne qui trouve en ORO le compagnon idéal pour accompagner les longs temps de cuisson et valoriser chaque nuance du plat.

Ingrédients (4 personnes)

500 g de ziti cassés
600 g d’oignons cuivrés
400 g de viande de bœuf
1 carotte
1 branche de céleri
1 verre de vin blanc
Sel q.s.
Huile d’Olive Extra Vierge ORO


Préparation

Dans une casserole généreuse, faites revenir lentement les oignons avec le céleri et la carotte avec une bonne quantité d’ORO.

Ajoutez la viande et laissez-la dorer délicatement. Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer.

Poursuivez la cuisson à feu doux pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir la sauce riche et crémeuse caractéristique de la Genovese.

Cuisez les pâtes, assaisonnez-les avec la sauce et complétez avec un filet d’ ORO à cru avant de servir.


Pourquoi ça fonctionne

Le profil équilibré et harmonieux d’ORO accompagne parfaitement la douceur des oignons et la richesse de la longue cuisson, sans dominer les saveurs du plat.

Ses délicates notes de pomme, amande et d’ artichaut s’intègrent naturellement dans la préparation, contribuant à créer un résultat moelleux, enveloppant et agréable au palais.

Spécifications Techniques

Catégorie
Huile d’Olive Extra Vierge

Origine matière première
100 % Olives italiennes

Campagne oléicole
2025 / 2026

Acidité maximale
≤ 0,29 %

Méthode d’extraction
Extraction mécanique à froid

Filtration
Filtrée

Format disponible
1 l

Conservation
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur

FRUITÉ

Léger

AMER

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PIQUANT

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NOTES AROMATIQUES

Amande, feuille, artichaut et pomme.

FRUITÉ

AMER

PIQUANT

NOTES AROMATIQUES

Léger
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Amande, feuille, artichaut et pomme.
Oro se caractérise par un profil équilibré et harmonieux, avec un fruité léger qui s’exprime à travers d’élégantes notes de pomme, d’amande et d’artichaut. Au nez et au palais émergent de délicats rappels végétaux de feuille d’olivier, accompagnés d’une agréable fraîcheur. L’amer et le piquant sont contenus et bien équilibrés, le rendant particulièrement polyvalent et apprécié de ceux qui recherchent une huile capable d’accompagner chaque plat sans être envahissante. Moelleux, équilibré et agréablement fruité, c’est l’extra vierge idéale pour l’utilisation quotidienne, parfaite aussi bien à cru qu’en cuisine.

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MÉTHODE DE RÉCOLTE

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Ariano Irpino (AV) – IT

Octobre et Novembre 2026

Récolte facilitée

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PÉRIODE DE RÉCOLTE

Octobre et Novembre 2026

MÉTHODE DE RÉCOLTE

Récolte facilitée

Méthode d’Extraction

ORO naît de la rencontre de variétés sélectionnées d’olives d’Irpinia, soigneusement choisies pour obtenir une huile d’olive extra vierge au profil équilibré, polyvalent et agréablement harmonieux.

Les olives sont récoltées au bon moment de maturation et travaillées rapidement dans notre moulin, afin de préserver leur fraîcheur, leurs arômes et leurs caractéristiques naturelles.

L’extraction s’effectue exclusivement par procédés mécaniques à froid, une technique qui permet de valoriser au mieux la qualité de la matière première et de maintenir intactes les propriétés de l’huile.

Chaque phase de la transformation vise à préserver :

l’équilibre entre arômes et saveurs
la délicatesse naturelle du fruité
la richesse en substances antioxydantes naturellement présentes dans les olives

Le résultat est une huile d’olive extra vierge au profil moelleux et équilibré, caractérisée par un fruité délicat et d’élégants senteurs de pomme, d’amande et d’artichaut, accompagnées d’une agréable harmonie gustative.

Derrière chaque bouteille se trouve une philosophie simple :

offrir une huile authentique, capable d’accompagner chaque jour la cuisine de toute la famille.


Ce n’est pas seulement une huile d’olive extra vierge.

C’est l’expression d’une tradition qui depuis des générations apporte à table équilibre, authenticité et qualité.

Genovese Napoletana

Un grand classique de la cuisine campanienne qui trouve en ORO le compagnon idéal pour accompagner les longs temps de cuisson et valoriser chaque nuance du plat.

Ingrédients (4 personnes)

500 g de ziti cassés
600 g d’oignons cuivrés
400 g de viande de bœuf
1 carotte
1 branche de céleri
1 verre de vin blanc
Sel q.s.
Huile d’Olive Extra Vierge ORO


Préparation

Dans une casserole généreuse, faites revenir lentement les oignons avec le céleri et la carotte avec une bonne quantité d’ORO.

Ajoutez la viande et laissez-la dorer délicatement. Déglacer avec le vin blanc et laisser évaporer.

Poursuivez la cuisson à feu doux pendant plusieurs heures, en remuant de temps en temps, jusqu’à obtenir la sauce riche et crémeuse caractéristique de la Genovese.

Cuisez les pâtes, assaisonnez-les avec la sauce et complétez avec un filet d’ ORO à cru avant de servir.


Pourquoi ça fonctionne

Le profil équilibré et harmonieux d’ORO accompagne parfaitement la douceur des oignons et la richesse de la longue cuisson, sans dominer les saveurs du plat.

Ses délicates notes de pomme, amande et d’ artichaut s’intègrent naturellement dans la préparation, contribuant à créer un résultat moelleux, enveloppant et agréable au palais.

Spécifications Techniques

Catégorie
Huile d’Olive Extra Vierge

Origine matière première
100 % Olives italiennes

Campagne oléicole
2025 / 2026

Acidité maximale
≤ 0,29 %

Méthode d’extraction
Extraction mécanique à froid

Filtration
Filtrée

Format disponible
1 l

Conservation
Conserver à l’abri de la lumière et des sources de chaleur

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