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ERNTE 2025

GIO – Biologico

GIO entsteht aus Oliven aus zertifiziertem biologischem Anbau, die im Einklang mit der Natur, der Artenvielfalt und den Rhythmen der Erde kultiviert werden.

Aus den Sorten Ogliarola, Marinese und Leccino del Corno entsteht ein authentisches und naturbelassenes Biologisches Natives Olivenöl Extra, das die ganze Reinheit einer nachhaltigen und kontrollierten Produktion zum Ausdruck bringt.

GIO ist nicht nur ein biologisches natives Olivenöl extra: Es ist das Ergebnis einer bewussten Entscheidung, einer Anbauweise, die Qualität, Herkunft und Umweltschutz in den Mittelpunkt stellt.

Reich an zarten Aromen, Ausgewogenheit und natürlicher Eleganz begleitet es jede Zubereitung harmonisch und unterstreicht die Geschmacksnoten auf authentische und natürliche Weise.

Warum GIO wählen?

Weil es biologisch ist.
Weil es nachhaltig ist.
Weil es naturbelassen ist.

In einem Wort: NATÜRLICH.

Preisspanne: 7,50€ bis 15,00€

Das sagen diejenigen, die unser natives Olivenöl extra probiert haben

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FRUCHTIG

Leicht – Mittel

BITTER

●●○○○

SCHARF

●●●○○

AROMATISCHE NOTEN

Gras, grüner Apfel und Artischocke

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AROMATISCHE NOTEN

Leicht – Mittel
●●○○○
●●●○○
Gras, grüner Apfel und Artischocke
Das sensorische Profil von GIO zeigt ein Öl mit mittlerer Fruchtigkeit, geprägt von einer deutlichen Note frischen Grases, begleitet von eleganten Nuancen von grünem Apfel und Artischocke. Die Schärfe, deutlich wahrnehmbar, aber nie aufdringlich, verleiht dem Gaumen Lebendigkeit und Frische, während die Bitterkeit ausgewogen und zart bleibt. Leichte Nuancen von grüner Tomate, Blatt und Mandel vervollständigen ein harmonisches und unverfälschtes Aromabild. Das Ergebnis ist ein frisches, natürliches und authentisches Bio-Olivenöl extra vergine, das den gesamten aromatischen Reichtum der im Einklang mit der Erde angebauten Oliven ausgewogen zum Ausdruck bringt.

SORTE

ANBAUGEBIET

ERNTEZEITRAUM

ERNTEMETHODE

Ogliarola, Marinese, Leccino del Corno
Ariano Irpino (AV) – IT

Oktober und November 2026

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand.

SORTE

Ogliarola, Marinese, Leccino del Corno

ANBAUGEBIET

Ariano Irpino (AV) – IT

ERNTEZEITRAUM

Oktober und November 2026

ERNTEMETHODE

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand.

Herstellungsmethode

GIO entsteht aus Oliven aus zertifiziertem biologischem Anbau, die nach nachhaltigen Praktiken kultiviert werden, welche das natürliche Gleichgewicht der Region und die Artenvielfalt der Olivenhaine respektieren.

Die Oliven werden sorgfältig geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, wodurch Frische, Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben.

Die Extraktion erfolgt ausschließlich durch ein mechanisches Kaltverfahren unter voller Schonung des Rohstoffs. Eine Wahl, die es ermöglicht, den natürlichen aromatischen Reichtum der Olive und ihren wertvollen Gehalt an Antioxidantien zu bewahren.

Der gesamte Produktionsprozess unterliegt den strengen Kontrollen der Bio-Zertifizierung, die die Einhaltung der geforderten Standards in jeder Phase der Lieferkette garantiert.

Das Ziel ist die Bewahrung von:

der Reinheit der Frucht
der Authentizität der natürlichen Aromen
der Ernährungsqualität des Öls

Das Ergebnis ist ein ausgewogenes und unverfälschtes Bio-Olivenöl extra vergine, das den Charakter seiner Sorten und die tiefe Verbundenheit mit dem Land, aus dem es stammt, natürlich zum Ausdruck bringt.

Jede Flasche enthält eine einfache, aber grundlegende Überzeugung:

Die Natur zu respektieren ist der erste Schritt zu einem exzellenten Öl.

Es ist nicht nur eine Herstellungsmethode.

Es ist eine tägliche Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Gegrilltes Gartengemüse mit GIO Bio

Eine einfache und ehrliche Zubereitung, die die Natürlichkeit und Authentizität von GIO unterstreicht.

Zutaten (4 Personen)

  • 2 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • Meersalz
  • Oregano
  • Bio-Olivenöl extra vergine GIO

Vorbereitung

Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Auf einer heißen Platte grillen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.

Auf einer Servierplatte anrichten und mit einer Prise Salz und etwas Oregano bestreuen.

Mit einem großzügigen Schuss GIO (roh) vollenden, damit das Öl seine Aromen und seine natürliche Harmonie bestmöglich entfalten kann.

Warum es passt

Die Zartheit und Ausgewogenheit von GIO begleiten perfekt die natürliche Süße des gegrillten Gemüses und unterstreichen den Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Eine einfache und authentische Kombination, die die Philosophie des ökologischen Landbaus widerspiegelt: Respekt vor dem Rohstoff, Unverfälschtheit und Aufwertung natürlicher Aromen.

Technische Daten

Kategorie
Olivenöl extra vergine

Herkunft der Rohstoffe
100 % italienische Oliven

Erntejahr
2025 / 2026

Maximaler Säuregehalt
≤ 0,29 %

Extraktionsmethode
Mechanische Kaltextraktion

Filtrierung
Gefiltert

Verfügbare Formate
500 ml, 250 ml

Lagerung
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern

FRUCHTIG

Leicht – Mittel

BITTER

●●○○○

SCHARF

●●●○○

AROMATISCHE NOTEN

Gras, grüner Apfel und Artischocke

FRUCHTIG

BITTER

SCHARF

AROMATISCHE NOTEN

Leicht – Mittel
●●○○○
●●●○○
Gras, grüner Apfel und Artischocke
Das sensorische Profil von GIO zeigt ein Öl mit mittlerer Fruchtigkeit, geprägt von einer deutlichen Note frischen Grases, begleitet von eleganten Nuancen von grünem Apfel und Artischocke. Die Schärfe, deutlich wahrnehmbar, aber nie aufdringlich, verleiht dem Gaumen Lebendigkeit und Frische, während die Bitterkeit ausgewogen und zart bleibt. Leichte Nuancen von grüner Tomate, Blatt und Mandel vervollständigen ein harmonisches und unverfälschtes Aromabild. Das Ergebnis ist ein frisches, natürliches und authentisches Bio-Olivenöl extra vergine, das den gesamten aromatischen Reichtum der im Einklang mit der Erde angebauten Oliven ausgewogen zum Ausdruck bringt.

SORTE

ANBAUGEBIET

ERNTEZEITRAUM

ERNTEMETHODE

Ogliarola, Marinese, Leccino del Corno
Ariano Irpino (AV) – IT

Oktober und November 2026

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand.

SORTE

Ogliarola, Marinese, Leccino del Corno

ANBAUGEBIET

Ariano Irpino (AV) – IT

ERNTEZEITRAUM

Oktober und November 2026

ERNTEMETHODE

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand.

Herstellungsmethode

GIO entsteht aus Oliven aus zertifiziertem biologischem Anbau, die nach nachhaltigen Praktiken kultiviert werden, welche das natürliche Gleichgewicht der Region und die Artenvielfalt der Olivenhaine respektieren.

Die Oliven werden sorgfältig geerntet und innerhalb weniger Stunden verarbeitet, wodurch Frische, Qualität und die organoleptischen Eigenschaften der Frucht erhalten bleiben.

Die Extraktion erfolgt ausschließlich durch ein mechanisches Kaltverfahren unter voller Schonung des Rohstoffs. Eine Wahl, die es ermöglicht, den natürlichen aromatischen Reichtum der Olive und ihren wertvollen Gehalt an Antioxidantien zu bewahren.

Der gesamte Produktionsprozess unterliegt den strengen Kontrollen der Bio-Zertifizierung, die die Einhaltung der geforderten Standards in jeder Phase der Lieferkette garantiert.

Das Ziel ist die Bewahrung von:

der Reinheit der Frucht
der Authentizität der natürlichen Aromen
der Ernährungsqualität des Öls

Das Ergebnis ist ein ausgewogenes und unverfälschtes Bio-Olivenöl extra vergine, das den Charakter seiner Sorten und die tiefe Verbundenheit mit dem Land, aus dem es stammt, natürlich zum Ausdruck bringt.

Jede Flasche enthält eine einfache, aber grundlegende Überzeugung:

Die Natur zu respektieren ist der erste Schritt zu einem exzellenten Öl.

Es ist nicht nur eine Herstellungsmethode.

Es ist eine tägliche Entscheidung für Qualität, Nachhaltigkeit und Umweltschutz.

Gegrilltes Gartengemüse mit GIO Bio

Eine einfache und ehrliche Zubereitung, die die Natürlichkeit und Authentizität von GIO unterstreicht.

Zutaten (4 Personen)

  • 2 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • Meersalz
  • Oregano
  • Bio-Olivenöl extra vergine GIO

Vorbereitung

Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Auf einer heißen Platte grillen, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt sind.

Auf einer Servierplatte anrichten und mit einer Prise Salz und etwas Oregano bestreuen.

Mit einem großzügigen Schuss GIO (roh) vollenden, damit das Öl seine Aromen und seine natürliche Harmonie bestmöglich entfalten kann.

Warum es passt

Die Zartheit und Ausgewogenheit von GIO begleiten perfekt die natürliche Süße des gegrillten Gemüses und unterstreichen den Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Eine einfache und authentische Kombination, die die Philosophie des ökologischen Landbaus widerspiegelt: Respekt vor dem Rohstoff, Unverfälschtheit und Aufwertung natürlicher Aromen.

Technische Daten

Kategorie
Olivenöl extra vergine

Herkunft der Rohstoffe
100 % italienische Oliven

Erntejahr
2025 / 2026

Maximaler Säuregehalt
≤ 0,29 %

Extraktionsmethode
Mechanische Kaltextraktion

Filtrierung
Gefiltert

Verfügbare Formate
500 ml, 250 ml

Lagerung
Vor Licht und Wärmequellen geschützt lagern

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Die Vorbestellungen sind geöffnet.
Erhalten Sie die ersten Chargen, sobald sie verfügbar sind.

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