Olio al Limone con Limoni della Costiera Amalfitana: Un Tesoro Mediterraneo da Scoprire

L’olio al limone è una delle eccellenze della tradizione mediterranea, un condimento naturale che nasce dall’incontro tra due ingredienti nobili: l’olio extravergine di oliva di alta qualità e i limoni freschi della Costiera Amalfitana. Un prodotto profumato, versatile e ricco di gusto, ideale per arricchire i piatti con un tocco agrumato e fresco.

Cosa rende speciale l’Olio al Limone Contedoro

L’olio aromatizzato al limone firmato Contedoro è preparato utilizzando olio EVO di frangitura fresca e limoni coltivati sulle terrazze della Costiera Amalfitana, raccolti a mano al giusto grado di maturazione. Non si tratta di un semplice aroma aggiunto: limoni interi vengono lavorati insieme alle olive durante la frangitura. In questo modo, l’olio assorbe naturalmente gli oli essenziali contenuti nella scorza del limone, ottenendo un profilo aromatico autentico, intenso e persistente.

Il risultato è un olio agrumato che conserva tutte le proprietà nutrizionali dell’olio extravergine e i benefici del limone, come la presenza di antiossidanti naturali e vitamine.

I limoni della Costiera: un’eccellenza IGP

I limoni della Costiera Amalfitana, noti anche come "sfusati amalfitani", sono riconosciuti come prodotto IGP (Indicazione Geografica Protetta). Sono famosi per il loro profumo intenso, la buccia ricca di oli essenziali, la polpa succosa e un gusto meno aspro rispetto ad altri limoni.

Queste caratteristiche li rendono perfetti per la produzione di olio aromatizzato al limone naturale, perché rilasciano un profumo fresco e persistente che non copre ma esalta il gusto dell’olio EVO.

Come usare l’olio al limone in cucina

L’olio extravergine aromatizzato al limone è un condimento ideale per esaltare moltissimi piatti, sia freddi che caldi. Ecco alcuni suggerimenti:

• Su carpacci di pesce e tartare di tonno o salmone
• Per condire insalate fresche, anche con frutta
• Su verdure grigliate o al vapore
• Per marinare carne bianca e pesce prima della cottura
• Sulle zuppe estive o vellutate di verdura
• Sul pesce alla griglia, in particolare spigola, orata o alici
• Su una bruschetta gourmet, magari con caprino o ricotta

Una semplice aggiunta di questo olio su un piatto appena finito dona freschezza, equilibrio e un profumo inconfondibile.

Benefici dell’olio EVO al limone

Oltre al gusto, questo condimento porta con sé diversi benefici:

• È ricco di grassi monoinsaturi salutari
• Contiene antiossidanti naturali (polifenoli, vitamina E)
• Favorisce la digestione, grazie al limone
• Ha proprietà depurative e rinfrescanti

È perfetto anche per chi segue un’alimentazione leggera ma non vuole rinunciare al sapore.

Perché scegliere l’Olio al Limone Contedoro

Contedoro garantisce la filiera corta e trasparente: le olive sono lavorate nel nostro frantoio entro poche ore dalla raccolta, mentre i limoni arrivano direttamente da piccoli produttori della Costiera Amalfitana, che coltivano con metodi tradizionali e senza trattamenti chimici.

Il nostro obiettivo è offrire un prodotto artigianale di alta qualità, capace di raccontare il territorio in ogni goccia.

Dove acquistare

Puoi acquistare l’olio al limone Contedoro direttamente sul nostro sito contedoro.com, nella sezione dedicata ai condimenti speciali. Disponibile in bottiglia da 250 ml e 500 ml, anche in confezione regalo.

Perfetto per chi ama i sapori autentici, per un’idea regalo gourmet o semplicemente per portare sulla tua tavola il profumo del Mediterraneo.