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Il nostro Blog

La Resa delle Olive: Cos’è e da Cosa Dipende

La Resa delle Olive: Cos’è e da Cosa Dipende

Ogni anno all’avvio della stagione olearia, il dato che si […]


L’olio è amaro e pizzica? E’ olio buono, ecco perché!

L’olio è amaro e pizzica? E’ olio buono, ecco perché!

Non tutti sanno che l’amaro e il piccante di un […]


Qual è l’olio EVO migliore da comprare? Scoprilo qui!

Qual è l’olio EVO migliore da comprare? Scoprilo qui!

Cosa s’intende per olio EVO migliore Tutti i giorni, sulle […]


IL MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DEL MONDO

IL MIGLIOR OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA DEL MONDO

L’olio extravergine d’oliva più buono del mondo? È italiano. L’Italia […]


TRAPPOLE MOSCA OLIVO FAI DA TE

TRAPPOLE MOSCA OLIVO FAI DA TE

Preparazione ed uso delle trappole per la cattura massale della […]


Quali sono i metodi di estrazione dell’olio d’oliva?

Quali sono i metodi di estrazione dell’olio d’oliva?

L’estrazione o spremitura è il processo che vede finalmente l’apparizione di […]


Olio Aromatizzato: Tipologie e Usi Comuni

Olio Aromatizzato: Tipologie e Usi Comuni

Chi di noi almeno una volta non ha ritrovato nella […]


Olio Non Filtrato Oppure Filtrato? Guida alla Scelta

Olio Non Filtrato Oppure Filtrato? Guida alla Scelta

L’olio Extravergine d’oliva per la maggior parte di noi Italiani […]


Olio Campano: Caratteristiche e Sapore

Olio Campano: Caratteristiche e Sapore

Vi starete chiedendo, cosa differenzia l’Olio Extravergine d’Oliva Campano dagli […]


OLEIFICIO CONTEDORO (LO CONTE): CAMPAGNA OLEARIA 2020 E MISURE CONTRO IL COVID-19

OLEIFICIO CONTEDORO (LO CONTE): CAMPAGNA OLEARIA 2020 E MISURE CONTRO IL COVID-19

L’Oleificio Contedoro (Lo Conte) informa i suoi gentili clienti che […]


Mosca dell’olivo: Cos’è e Come sbarazzarsene

Mosca dell’olivo: Cos’è e Come sbarazzarsene

Sei un appassionato di olivicoltura e possiedi un piccolo uliveto? […]


Olio EVO: Cos’è e Differenza con Olio d’Oliva

Olio EVO: Cos’è e Differenza con Olio d’Oliva

Per tutti coloro che si stanno ponendo la domanda su […]


L’OLIO D’OLIVA NELLA CURA DEL CORPO

L’OLIO D’OLIVA NELLA CURA DEL CORPO

Ricerche scientifiche e “rimedi della nonna” hanno dimostrato che l’olio […]


OLIO D’OLIVA: EFFETTI BENEFICI SULLA DIGESTIONE

OLIO D’OLIVA: EFFETTI BENEFICI SULLA DIGESTIONE

L’olio extravergine di oliva è, senza dubbio, la scelta migliore […]


I Benefici dell’Olio d’Oliva sul Sistema Nervoso

I Benefici dell’Olio d’Oliva sul Sistema Nervoso

L’olio d’oliva è un alimento dalle innumerevoli proprietà benefiche, tra […]


L’Olio d’Oliva e la Prevenzione Cardiovascolare

L’Olio d’Oliva e la Prevenzione Cardiovascolare

L’olio extravergine di oliva è un vero “nettare”, una delizia […]


Olio d’oliva: l’ingrediente cardine della dieta mediterranea

Olio d’oliva: l’ingrediente cardine della dieta mediterranea

Nel 2010, l’UNESCO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la […]


Come scegliere il miglior olio d’oliva? Guida all’acquisto

Come scegliere il miglior olio d’oliva? Guida all’acquisto

L’olio extravergine d’oliva, si sa, è uno degli ingredienti base […]


Longevità: il Segreto è l’Olio Extravergine d’Oliva

Longevità: il Segreto è l’Olio Extravergine d’Oliva

L’Olio Extravergine d’oliva è l’ingrediente base della dieta mediterranea, la […]


Come Fare l’Olio d’Oliva: le 7 Fasi di Produzione

Come Fare l’Olio d’Oliva: le 7 Fasi di Produzione

Se vuoi conoscere le fasi, i metodi ed il procedimento […]


Olio Extravergine d’Oliva Italiano, Come Riconoscerlo e Cosa Sapere in Merito

Olio Extravergine d’Oliva Italiano, Come Riconoscerlo e Cosa Sapere in Merito

L’Italia è una nazione fortemente olivicola e la maggior parte […]


RICETTA NAPOLETANA | ALICI MARINATE

RICETTA NAPOLETANA | ALICI MARINATE

Ricetta “Alici marinate – Ricetta Napoletana” La tradizione gastronomica campana abbraccia […]


L’Uso dell’Olio d’Oliva nelle Varie Fasi della Vita

L’Uso dell’Olio d’Oliva nelle Varie Fasi della Vita

Inserire l’olio d’oliva nell’alimentazione quotidiana porta numerosi vantaggi, sebbene un uso […]


Varietà e Tipologie di Olio Extravergine d’Oliva Campano DOP

Varietà e Tipologie di Olio Extravergine d’Oliva Campano DOP

Quali e quante sono le varietà di olio extravergine d’oliva […]


OLIO D’OLIVA E RIMEDI NATURALI

OLIO D’OLIVA E RIMEDI NATURALI

Le consuetudini popolari ci hanno dimostrato che l’olio d’oliva è […]


Composizione dell’olio d’oliva: cosa sono gli acidi grassi

Composizione dell’olio d’oliva: cosa sono gli acidi grassi

L’olio di oliva è il prodotto per eccellenza della tradizione […]


L’OLEOCANTALE E LA SUA RISPOSTA ANTINFIAMMATORIA

L’OLEOCANTALE E LA SUA RISPOSTA ANTINFIAMMATORIA

Gli effetti benefici dell’olio Extra Vergine d’oliva non sono dovuti […]


L’OLIO EVO PER LA CURA DEI NOSTRI AMICI A QUATTRO ZAMPE

L’OLIO EVO PER LA CURA DEI NOSTRI AMICI A QUATTRO ZAMPE

Sapevate che l’olio EVO è un toccasana anche per i […]


Oli Vegetali a Confronto: Differenze e Quali Scegliere

Oli Vegetali a Confronto: Differenze e Quali Scegliere

Quando ci troviamo tra gli scaffali del supermercato per acquistare […]


OLIO D’OLIVA COME UTILIZZARLO AL MEGLIO

OLIO D’OLIVA COME UTILIZZARLO AL MEGLIO

Tutti noi, oramai, siamo a conoscenza delle innumerevoli azioni benefiche […]


Olio Extravergine d’Oliva: Come Leggere l’Etichetta

Olio Extravergine d’Oliva: Come Leggere l’Etichetta

L’etichetta è una delle parti meno statiche della produzione di […]


CAMMINATA TRA GLI OLIVI – ARIANO IRPINO

CAMMINATA TRA GLI OLIVI – ARIANO IRPINO

GIORNATA NAZIONALE DELLA CAMMINATA TRA GLI OLIVI “Disseminati come greggi, […]


OLIO NUOVO

OLIO NUOVO

In questo periodo vengono raccolte le olive, i frantoi si […]


RICETTA PASTA FREDDA, SPECK E MOZZARELLA DI BUFALA

RICETTA PASTA FREDDA, SPECK E MOZZARELLA DI BUFALA

Oggi vi proponiamo la pasta fredda con speck e mozzarella […]


RICONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA: ECCO COME

RICONOSCERE L’OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA: ECCO COME

Ricchissimo di principi attivi e antiossidanti, l’olio extravergine d’oliva è […]


LINGUINE VONGOLE E ASPARAGI | RICETTA

LINGUINE VONGOLE E ASPARAGI | RICETTA

Oggi vi proponiamo un classico primo piatto di mare arricchito […]


Ricetta della Crostata Pere e Noci

Ricetta della Crostata Pere e Noci

Ingredienti 500 gr di farina saraceno ( o volendo anche […]


OLIO EXTRA VERGINE, UN BENE PREZIOSO DA PROMUOVERE E VALORIZZARE

OLIO EXTRA VERGINE, UN BENE PREZIOSO DA PROMUOVERE E VALORIZZARE

Olio Extra Vergine, un bene prezioso da promuovere e valorizzare […]


Come fare le Zeppole di San Giuseppe per la Festa del Papà

Come fare le Zeppole di San Giuseppe per la Festa del Papà

Contedoro Olio Lo Conte, fa un augurio speciale a tutti […]


Ricetta e Preparazione della Torta Mimosa – Festa della Donna

Ricetta e Preparazione della Torta Mimosa – Festa della Donna

Oggi, 8 Marzo, si celebra la festa della donna, una […]


RICETTE DI CARNEVALE

RICETTE DI CARNEVALE

Siamo nel periodo di carnevale , la parola carnevale come […]


PRIMO OLIO NUOVO 2017

PRIMO OLIO NUOVO 2017

Primo Olio Nuovo 2017: Al via la nuova Campagna Olearia […]


OLIO NUOVO EXTRA VERGINE DI OLIVA – PRODUZIONE 2017

OLIO NUOVO EXTRA VERGINE DI OLIVA – PRODUZIONE 2017

E’ tempo di raccolta… si sente già nell’aria il profumo dell’olio […]


L’OLIO DI RAVECE LOCOIL CONDISCE LA FESTA DELLA PIZZA DI ARIANO IRPINO

L’OLIO DI RAVECE LOCOIL CONDISCE LA FESTA DELLA PIZZA DI ARIANO IRPINO

L’olio di Ravece Locoil condisce la Festa della Pizza di […]


VICOLI ED ARTE ARIANO IRPINO

VICOLI ED ARTE ARIANO IRPINO

Vicoli ed Arte 2017 – Ariano Irpino Quest’anno in occasione […]


QUANDO COMPRARE L’OLIO EVO? DOVE? ECCO I PREZZI

QUANDO COMPRARE L’OLIO EVO? DOVE? ECCO I PREZZI

L’olio nuovo al gusto si presenta fresco, vivace ed armonioso come […]


OLIO EVO: COME RICONOSCERLO?

OLIO EVO: COME RICONOSCERLO?

Come riconoscere l’Olio Vergine di Oliva, una serie di controlli […]


POTATURA DELL’OLIVO, SUCCESSO PER L’EVENTO ORGANIZZATO IN IRPINIA DALL’APOOAT

POTATURA DELL’OLIVO, SUCCESSO PER L’EVENTO ORGANIZZATO IN IRPINIA DALL’APOOAT

E’ stato un successo il corso di potatura organizzato dall’APOOAT. Sempre […]


OLIO CAMPANO DOP IRPINIA COLLINE DELL’UFITA

OLIO CAMPANO DOP IRPINIA COLLINE DELL’UFITA

L’Olio Campano DOP Irpinia Colline dell’Ufita L’olio DOP Irpinia Colline dell’Ufita, […]


PANE ALLE OLIVE

PANE ALLE OLIVE

Ricetta Pane alle olive con Olio Extra Vergine di Oliva Campano Locoil. […]


CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLI DI OLIVA VERGINI – FORMAZIONE DI PANEL

CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLI DI OLIVA VERGINI – FORMAZIONE DI PANEL

Alle analisi strumentali per definire un olio “Extra Vergine”, si […]


TOUR ELEMENTI MOLINO VIGEVANO E L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA RAVECE “DAFNE”

TOUR ELEMENTI MOLINO VIGEVANO E L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA RAVECE “DAFNE”

Il Tour Elementi Molino Vigevano è un evento che invita tutti […]


TORTA CON GANACHE AL PEPERONCINO E COMPOSTA DI FICHI ROSSI E MANDORLE

TORTA CON GANACHE AL PEPERONCINO E COMPOSTA DI FICHI ROSSI E MANDORLE

La Ganache di cioccolato fondente con Olio aromatizzato al Peperoncino è […]


PERCORSI DI AVVICINAMENTO ALLA CONOSCENZA DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

PERCORSI DI AVVICINAMENTO ALLA CONOSCENZA DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Nei giorni di 10 e 11 Novembre 2016, a cura dell’Apooat, […]


PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E OLIO AL TARTUFO NERO

PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E OLIO AL TARTUFO NERO

Le pappardelle ai funghi porcini, sono un piatto autunnale, particolarmente gustoso […]


CAMPAGNA OLEARIA 2016/2017: SI APRONO LE DANZE

CAMPAGNA OLEARIA 2016/2017: SI APRONO LE DANZE

Si aprono le danze per la Nuova Campagna Olearia 2016/2017. […]


OLIO NUOVO 2017 IRPINO

OLIO NUOVO 2017 IRPINO

L’Olio Novello 2017 Olio novello 2016/2017 Assaggiare l’Olio Novello? Un […]


LE TERRE DELL’OLIO: OLIO LO CONTE E ZEN FOOD LAB, AL VIA LE RIPRESE

LE TERRE DELL’OLIO: OLIO LO CONTE E ZEN FOOD LAB, AL VIA LE RIPRESE

Le terre dell’Olio Viaggio alla scoperta dei segreti dell’olio e […]


LA DIETA MEDITERRANEA AIUTA ANCHE CHI HA PROBLEMI DI CUORE

LA DIETA MEDITERRANEA AIUTA ANCHE CHI HA PROBLEMI DI CUORE

Chi ha una patologia all’apparato cardiocircolatorio dovrebbe seguire la Dieta Mediterranea. […]


TORTINO DI BACCALÀ

TORTINO DI BACCALÀ

In questo articolo vedremo come realizzare un Tortino di baccalà […]


FESTA DELLA PIZZA ARIANO IRPINO 2017

FESTA DELLA PIZZA ARIANO IRPINO 2017

Festa della Pizza Ariano Irpino Anche quest’anno torna una nuova […]


RAVECE E AROMATIZZATI – L’OPINIONE DI UNA FOOD BLOGGER

RAVECE E AROMATIZZATI – L’OPINIONE DI UNA FOOD BLOGGER

Gli amanti dei sapori tipici e della dieta mediterranea scelgono l’Olio […]


PANE, OLIO E POMODORO NELLA DIETA MEDITERRANEA

PANE, OLIO E POMODORO NELLA DIETA MEDITERRANEA

Il piatto principe dei prodotti del Mediterraneo che esalta i […]


Preparazione Pizza con Bufala Campana DOP e Olio EVO

Preparazione Pizza con Bufala Campana DOP e Olio EVO

La pizza è il piatto più amato in Italia e […]


AGLIO E OLIO AL PEPERONCINO

AGLIO E OLIO AL PEPERONCINO

Spaghetti aglio e olio aromatizzato al peperoncino Gli spaghetti aglio […]


TORTINO DI TARTARE DI VITELLO ALL’EXTRAVERGINE AL LIMONE

TORTINO DI TARTARE DI VITELLO ALL’EXTRAVERGINE AL LIMONE

Tortino di tartare di vitello preparato in una video ricetta […]


PAN COTTO CON CICORIE SELVATICHE E PEPERONI CRUSCHI

PAN COTTO CON CICORIE SELVATICHE E PEPERONI CRUSCHI

Ricette a cura del Ristorante La Pignata e Pignata in Bellavista, che […]


CHE COS’È L’OLIO EVO? I BENEFICI DELL’OLIO

CHE COS’È L’OLIO EVO? I BENEFICI DELL’OLIO

L’Olio EVO non è altro che l’Olio Extravergine di Oliva L’Olio ExtraVergine […]


FOCACCIA CON POMODORINI, ORIGANO E OLIO EXTRAVERGINE

FOCACCIA CON POMODORINI, ORIGANO E OLIO EXTRAVERGINE

La focaccia con origano e pomodorini è molto popolare qui […]


L’ALLEGAGIONE

L’ALLEGAGIONE

Sole intenso e vento lieve sono fattori molto importanti per […]


DAI FIORI AI FRUTTI

DAI FIORI AI FRUTTI

Una fioritura promettente non è sufficiente per garantire una buona […]


ASSAGGIARE L’OLIO – GUIDA AL PANEL TEST

ASSAGGIARE L’OLIO – GUIDA AL PANEL TEST

PANEL TEST: CERCHIAMO DI CAPIRE QUANDO L’OLIO E’ BUONO Il […]