DIE MEDITERRANE ERNÄHRUNG HILFT AUCH MENSCHEN MIT HERZPROBLEMEN
Jeder, der an einer Herz-Kreislauf-Erkrankung leidet, sollte die Mittelmeerdiät befolgen.
Die Mittelmeerdiät beugt nicht nur bei gesunden Menschen schweren Krankheiten vor und lässt sie länger leben, sondern auch bei Patienten mit Herz-Kreislauf-Problemen.
Die Studie ist Teil des Moli-sano-Projekts, bei dem Daten von 25 Bürgern der Region Molise gesammelt wurden. An der Studie über die positiven Auswirkungen der mediterranen Ernährung auf Herzkrankheiten nahmen etwa 1.197 Personen mit einer Vorgeschichte von Herzkrankheiten teil.
Die Einhaltung der Mittelmeerdiät dieser Freiwilligen wurde mit einer Punktzahl von 0 bis 9 bewertet.
Diejenigen, die sich an die Mittelmeerdiät hielten, hatten ein um 37% geringeres Sterberisiko als die Gruppe, die sich weniger an die Regeln hielt.
Durch die Isolierung der einzelnen Elemente war es möglich zu berechnen, wie stark sich einzelne Lebensmittel auf sie auswirken könnten: Ein hoher Verzehr von Gemüse machte 26% aus, Fisch lieferte einen Nutzen von 23%, der Verzehr von Obst und Nüssen trug 13,4% bei und eine hohe Aufnahme von einfach ungesättigten und gesättigten Fettsäuren 12,9%.
Diese Ergebnisse „, erklärte Giovanni de Gaetano, Leiter der Abteilung für Epidemiologie und Prävention am Irccs Neuromed, dem mediterranen neurologischen Institut in Pozzilli (Isernia),“ veranlassen uns, den Mechanismus zu untersuchen, durch den die mediterrane Ernährung vor dem Sterberisiko schützen kann. Es gibt mehrere Hypothesen. Die Lebensmittel, die, wie unsere Studie bestätigt, am meisten dazu beitragen, zeichnen sich durch Polyphenole aus, Substanzen, die Obst und Gemüse Farbe verleihen, aber vor allem eine entzündungshemmende und Antioxidantien Sie können die Gesundheit fördern, indem sie Entzündungen und die Lipidoxidation reduzieren, also Mechanismen, die zu Gewebezerfall und Tod führen.
Alfio Lo Conte
Tecnico ed esperto degli oli extravergini di oliva, iscritto nell’Elenco Nazionale sezione Campania.
Maestro di frantoio con diploma, conseguito presso International Extravirgin Agency.
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