Über uns
Die Geschichte
Es ist im Herzen der Irpinia, zwischen ihren grünen und steilen Hügeln, dass die Geschichte der Ölmühle Contedoro ihren Ursprung hat. Alles begann im Jahr 1927, als die Oliven noch mit Granitmühlsteinen zermahlen wurden, die von einem Pferd angetrieben wurden, und das gewonnene Öl dann auf den Straßen des Dorfes weiterverkauft wurde.
Diese alte Familientradition rund um die Olivenbäume und ihr wunderbares Produkt wird seit 4 Generationen weitergegeben. Heute wird das Unternehmen von Alfio geführt, der mit der gleichen Leidenschaft wie seine Vorgänger das Familiengeschäft weiterführt – mit einem Blick in die Zukunft, indem er den Produktionsprozess verbessert und modernisiert, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu garantieren.
Contedoro setzt voll und ganz auf die Qualität des Endprodukts, weshalb ausschließlich lokale Oliven verwendet werden, die von vertrauenswürdigen Erzeugern aus der Region Irpinia stammen, mit denen eine zwanzigjährige Freundschaft besteht. Die Olivensorten, aus denen das native Olivenöl extra von Contedoro hergestellt wird, sind Marinese, Ogliarola und Ravece. Ausschließlich von Olivenbäumen, die in der Region Irpinia verbreitet sind.
Alle Oliven werden innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet; dieses Verfahren bewahrt alle Aromen der Oliven und garantiert ein außergewöhnliches Produkt!
Das Contedoro-Team
Alfio Lo Conte
Inhaber von Contedoro
Antonella Miano
Betriebsleiterin
Andrea Guardabascio
Kundenservice und Logistik
Ivan Rizzitelli
Dozent, Agronom, Zertifizierter Olivenölverkoster
Francesco Castelluccio
Agronom, Zertifizierter Verkoster
Bauernfreunde, Unsere Lieferanten
Unsere Lieferanten sind nicht nur jene, die uns die Ernte ihrer Olivenbäume bringen – oder, einfacher gesagt, von denen wir die Oliven kaufen. Nein.
Sie sind in erster Linie Familienfreunde, mit denen wir seit Jahrzehnten ein Verhältnis voller Wertschätzung und Zusammenarbeit pflegen. Wir kennen ihre Felder und besuchen sie regelmäßig. Wir wissen ganz genau, mit wie viel Liebe und Sorgfalt diese Männer ihre Olivenhaine pflegen.
So garantieren wir unseren Kunden ein Produkt, das exakt dem entspricht, was auch auf unseren eigenen Familientischen landet.
Das ist unsere Mission: Allen, die unserem Contedoro Olivenöl vertrauen, ein ehrliches und gesundes Produkt zu bieten.
Die Gesichter unten sind Luigi Pascucci, Alfonso Daniele und Alessandro Marinaccio – einige unserer Bauernfreunde.
Wie du siehst, bei Contedoro stehen wir mit unserem Gesicht hinter dem, was wir tun. Weil wir möchten, dass du uns immer vertrauen kannst.
Luigi Pascucci
Alfonso Daniele
Alessando Marinaccio
Unternehmensmission
Das Unternehmensziel ist es, die Kultur des guten Essens neu zu beleben, ausgehend vom König aller Zutaten: dem nativen Olivenöl extra. In einer Welt – insbesondere online – in der viele Verkäufer gefälschtes Öl als Qualitätsprodukt ausgeben, garantiert Contedoro die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette für alle, die die Mühle persönlich besuchen und sich selbst von der Qualität überzeugen möchten.
Die Kaltpressung, die einzige bei Contedoro verwendete Methode, garantiert die Erhaltung der aromatischen und phenolischen Eigenschaften, die sich auch im weiteren Verlauf im Lagerprozess des nativ extra Olivenöls in höchster Sorgfalt widerspiegeln.
Im Ölmühle verpacktes Öl, das das ganze Jahr über frisch ist
Nach einem strengen Ablauf von Auswahl, Mahlung und Verkostung wird das Contedoro-Öl sofort in der Ölmühle abgefüllt – in Dosen und isolierten Flaschen – und anschließend im Dunkeln bei kontrollierter Temperatur gelagert. Deshalb wird das Contedoro-Öl so sehr geschätzt, weil kein Teil der Herstellung des nativen Olivenöls extra dem Zufall überlassen wird! Alle Ölgewinnungsprozesse werden von Agronomen und erfahrenen Verkostern koordiniert und überwacht.
Das oberste Ziel von Alfio, dem Eigentümer, und der gesamten Contedoro-Firma ist die Zufriedenheit der Kunden mit einem ausgezeichneten, aromatischen, gesunden und duftenden Produkt, das an das Grundnahrungsmittel der älteren Generation von früher erinnert: essentiell, gesund und natürlich.
Concorso Internazionale | AIPO D'argento 3 Gocce Qualità
Concorso Internazionale | Diploma di Gran Menzione
L'Oro D'Italia 2021 | 5 Gocce d'Oro
Olio Capitale | 1° Classificato Fruttato Intenso
Slow Food Editore Guida Agli Oli EVO | Grande Olio, 3 Olive
Concorso Internazionale | L'Orciolo d'Oro Diploma di Gran Menzione
Ex Olivis 2007-2010 | Primo Classificato e Diploma di Gran Menzione
Concorso Montiferru | Menzione D'Onore
Concorso Internazionale 4° Armonia | Diploma Gran Menzione
Extra Campania 2020 | 1° Classificato Fruttato Medio-Intenso
