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Über uns

Die Geschichte

Es ist im Herzen der Irpinia, zwischen ihren grünen und steilen Hügeln, dass die Geschichte der Ölmühle Contedoro ihren Ursprung hat. Alles begann im Jahr 1927, als die Oliven noch mit Granitmühlsteinen zermahlen wurden, die von einem Pferd angetrieben wurden, und das gewonnene Öl dann auf den Straßen des Dorfes weiterverkauft wurde.

Diese alte Familientradition rund um die Olivenbäume und ihr wunderbares Produkt wird seit 4 Generationen weitergegeben. Heute wird das Unternehmen von Alfio geführt, der mit der gleichen Leidenschaft wie seine Vorgänger das Familiengeschäft weiterführt – mit einem Blick in die Zukunft, indem er den Produktionsprozess verbessert und modernisiert, um ein hochwertiges natives Olivenöl extra zu garantieren.

Über uns

Contedoro setzt voll und ganz auf die Qualität des Endprodukts, weshalb ausschließlich lokale Oliven verwendet werden, die von vertrauenswürdigen Erzeugern aus der Region Irpinia stammen, mit denen eine zwanzigjährige Freundschaft besteht. Die Olivensorten, aus denen das native Olivenöl extra von Contedoro hergestellt wird, sind Marinese, Ogliarola und Ravece. Ausschließlich von Olivenbäumen, die in der Region Irpinia verbreitet sind.

Alle Oliven werden innerhalb von 24 bis 48 Stunden nach der Ernte verarbeitet; dieses Verfahren bewahrt alle Aromen der Oliven und garantiert ein außergewöhnliches Produkt!

Das Contedoro-Team

Alfio Lo Conte, Proprietario Contedoro

Alfio Lo Conte

Inhaber von Contedoro

Alfio ist die zentrale Bezugsperson für alle, die bei Contedoro arbeiten. Schon als Kind hegte er eine Leidenschaft für die Ölmühle und die Landwirtschaft, und mit Contedoro hat er daraus seinen Beruf gemacht, den er mit Begeisterung ausübt. Außerdem ist er zertifizierter Verkoster für natives Olivenöl extra der Stufen 1 und 2.
Antonella Miano, Direttrice Operativa

Antonella Miano

Betriebsleiterin

Antonella ist eine unersetzliche Kraft im Unternehmen. Sie ist die tragende Säule aller Hauptaktivitäten und arbeitet unermüdlich daran, dass alles stets zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist – mit Organisation und Professionalität.
Andrea Guardabascio, Assistenza Clienti e Logistica

Andrea Guardabascio

Kundenservice und Logistik

Andrea kümmert sich im Unternehmen um alles, was von der Bestellung bis zur Lieferung reicht. Er betreut die Kunden mit Freundlichkeit und operativer Kompetenz und sorgt dafür, dass die Ware problemlos am Ziel ankommt.
Ivan Rizzitelli, Docente, Agronomo Assaggiatore Certificato

Ivan Rizzitelli

Dozent, Agronom, Zertifizierter Olivenölverkoster

Mitglied des technischen Ausschusses der FOOI (Italienische Olivenöl-Wertschöpfungskette) in seiner Funktion als Agrarfachmann. Verkoster für natives Olivenöl, eingetragen im Regionalverzeichnis Kampanien des Nationalen Registers der Techniker und Experten für native und extra native Olivenöle. Mitglied des vom MiPAF anerkannten Verkostungspanels für die sensorische Analyse von Olivenöl, tätig im Chemisch-Warenkundlichen Labor der Handelskammer Neapel. Dozent in Kursen für Verkoster von nativen Olivenölen und in Schulungen für Olivenbauern. Autor wissenschaftlicher Artikel in Konferenzbänden und Fachzeitschriften.
Francesco Castelluccio, Dottore Agronomo Assaggiatore Certificato

Francesco Castelluccio

Agronom, Zertifizierter Verkoster

Gründungsmitglied und Vorstandsmitglied der Genossenschaft RURIS 2020, die Dienstleistungen im Olivenölsektor anbietet. Seit 2012 technischer Berater der Erzeugerorganisation APOOAT SOC. COOP A.r.l., wo er sich auf die Verbesserung umweltschonender Produktionstechniken und die Qualitätssteigerung von Olivenöl konzentriert. Als erfahrener Verkoster für native Olivenöle ist er in zahlreichen Schulungen für Olivenbauern, Kursen zur sensorischen Eignung und Fortbildungen zu DOP- und IGP-Ölen tätig.

Bauernfreunde, Unsere Lieferanten

Unsere Lieferanten sind nicht nur jene, die uns die Ernte ihrer Olivenbäume bringen – oder, einfacher gesagt, von denen wir die Oliven kaufen. Nein.

Sie sind in erster Linie Familienfreunde, mit denen wir seit Jahrzehnten ein Verhältnis voller Wertschätzung und Zusammenarbeit pflegen. Wir kennen ihre Felder und besuchen sie regelmäßig. Wir wissen ganz genau, mit wie viel Liebe und Sorgfalt diese Männer ihre Olivenhaine pflegen.
So garantieren wir unseren Kunden ein Produkt, das exakt dem entspricht, was auch auf unseren eigenen Familientischen landet.

Das ist unsere Mission: Allen, die unserem Contedoro Olivenöl vertrauen, ein ehrliches und gesundes Produkt zu bieten.

Die Gesichter unten sind Luigi Pascucci, Alfonso Daniele und Alessandro Marinaccio – einige unserer Bauernfreunde.

Wie du siehst, bei Contedoro stehen wir mit unserem Gesicht hinter dem, was wir tun. Weil wir möchten, dass du uns immer vertrauen kannst.

Luigi Pascucci

Luigi Pascucci

Alfonso Daniele

Alfonso Daniele

Alessando Marinaccio

Alessando Marinaccio

Unternehmensmission

Das Unternehmensziel ist es, die Kultur des guten Essens neu zu beleben, ausgehend vom König aller Zutaten: dem nativen Olivenöl extra. In einer Welt – insbesondere online – in der viele Verkäufer gefälschtes Öl als Qualitätsprodukt ausgeben, garantiert Contedoro die Rückverfolgbarkeit der gesamten Produktionskette für alle, die die Mühle persönlich besuchen und sich selbst von der Qualität überzeugen möchten.

Die Kaltpressung, die einzige bei Contedoro verwendete Methode, garantiert die Erhaltung der aromatischen und phenolischen Eigenschaften, die sich auch im weiteren Verlauf im Lagerprozess des nativ extra Olivenöls in höchster Sorgfalt widerspiegeln.

Im Ölmühle verpacktes Öl, das das ganze Jahr über frisch ist

Nach einem strengen Ablauf von Auswahl, Mahlung und Verkostung wird das Contedoro-Öl sofort in der Ölmühle abgefüllt – in Dosen und isolierten Flaschen – und anschließend im Dunkeln bei kontrollierter Temperatur gelagert. Deshalb wird das Contedoro-Öl so sehr geschätzt, weil kein Teil der Herstellung des nativen Olivenöls extra dem Zufall überlassen wird! Alle Ölgewinnungsprozesse werden von Agronomen und erfahrenen Verkostern koordiniert und überwacht.

Das oberste Ziel von Alfio, dem Eigentümer, und der gesamten Contedoro-Firma ist die Zufriedenheit der Kunden mit einem ausgezeichneten, aromatischen, gesunden und duftenden Produkt, das an das Grundnahrungsmittel der älteren Generation von früher erinnert: essentiell, gesund und natürlich.

Il Ravece Contedoro, latta da 3lt

Entdecken Sie das Contedoro natives Olivenöl extra

Okay, ich möchte es probieren