Preparazione Pizza con Bufala Campana DOP e Olio EVO
La pizza è il piatto più amato in Italia e conosciuto in tutto il mondo. In questo mini video vediamo come preparare una Pizza DOP con pomodori freschi, mozzarella di bufala campana e Olio Extravergine di Oliva.
Si stende la pasta e si farcisce con gli ingredienti citati sopra. In questa ricetta è stato utilizzato l’Eranthe, olio nuovo rigorosamente extravergine con retrogusti lievemente fruttati.
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Alfio Lo Conte
Tecnico ed esperto degli oli extravergini di oliva, iscritto nell’Elenco Nazionale sezione Campania.
Maestro di frantoio con diploma, conseguito presso International Extravirgin Agency.
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