Come Potare gli Olivi: Guida Pratica

La potatura dell’olivo è una pratica agricola essenziale per assicurare la salute della pianta, una buona produzione di olive e una maggiore longevità dell’albero. Una potatura ben eseguita consente di mantenere l’olivo in equilibrio tra crescita vegetativa e produzione, migliorando l’esposizione alla luce e la circolazione dell’aria all’interno della chioma. In questa guida pratica scoprirai quando potare, come farlo correttamente e quali errori evitare per garantire una raccolta abbondante e di qualità.

Perché potare gli olivi

Potare regolarmente l’olivo permette di:

• Favorire l’aerazione della chioma e l’esposizione al sole;
• Prevenire l’insorgenza di malattie fungine e parassitarie;
• Stimolare la produzione di nuovi rami fruttiferi;
• Mantenere una forma armoniosa e funzionale alla raccolta.

Una potatura ben fatta migliora la qualità delle olive e consente una maggiore efficienza durante la fase di raccolta, sia manuale che meccanica.

Quando potare gli olivi

Il periodo ideale per la potatura dell’olivo varia in base al clima e alla posizione geografica. Generalmente si esegue tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera, ovvero tra febbraio e aprile.

• Nelle regioni del Sud Italia, la potatura può iniziare già a febbraio;
• Al Nord, è preferibile attendere marzo o aprile per evitare il rischio di gelate tardive.

È bene evitare la potatura in autunno e in inverno pieno, perché tagli effettuati con temperature troppo basse possono compromettere la salute della pianta e rallentare la ripresa vegetativa.

Tecniche principali di potatura dell’olivo

Esistono tre principali tipologie di potatura, da applicare in base all’età e alle condizioni della pianta:

1. Potatura di formazione

Si effettua nei primi anni di vita dell’olivo, con l’obiettivo di modellare la struttura dell’albero. Serve a eliminare i rami che crescono troppo vicino al tronco, quelli che si incrociano e quelli diretti verso l’interno della chioma. Si punta a formare una chioma equilibrata e ben distribuita.

2. Potatura di produzione

Si esegue su alberi già in fase produttiva. L’obiettivo è favorire una produzione regolare di olive, mantenendo un buon equilibrio tra rami fruttiferi e vegetativi. Si rimuovono:

• Rami secchi o danneggiati;
• Polloni (getti alla base);
• Succhioni (rami vigorosi che crescono verticalmente);
• Rami interni che ostacolano il passaggio di luce e aria.

3. Potatura di ringiovanimento

Si applica su olivi secolari o trascurati, con interventi più drastici per stimolare la formazione di nuovi rami produttivi. Questa tecnica prevede tagli decisi e profondi e richiede competenza per non compromettere la vitalità della pianta.

Come potare gli ulivi: consigli pratici

Per ottenere un buon risultato, è importante tenere a mente alcune regole:

Rimuovi regolarmente polloni e succhioni, che sottraggono energia alla pianta.

Usa strumenti affilati e disinfettati;

Elimina i rami interni che ostacolano la luce e il ricircolo dell’aria;

Lascia la chioma aperta e ben distribuita;

Evita i tagli eccessivi: una potatura troppo drastica può indebolire la pianta;

Errori da evitare nella potatura dell’olivo

Gli errori più comuni che compromettono la salute dell’olivo sono:

Trascurare la rimozione di rami malati o secchi.

Potatura in periodi freddi o durante il gelo;

Tagli non puliti o strumenti non igienizzati;

Rimozione eccessiva della chioma che espone la pianta a stress eccessivo;

Attrezzi per la potatura olivi

Gli strumenti ideali per potare in modo sicuro ed efficace includono:

• Forbici da potatura per i rami più piccoli;
• Troncarami per i rami di diametro medio;
• Troncarami telescopici per raggiungere le parti alte;
• Seghetti o motoseghe leggere per i tagli più importanti.

Tutti gli attrezzi devono essere ben affilati, puliti e disinfettati dopo ogni utilizzo per evitare contaminazioni.

Considerazioni finali

La potatura dell’olivo è un’arte che unisce esperienza, tecnica e rispetto per la pianta. Imparare come e quando potare gli olivi è il primo passo per ottenere una produzione sana e abbondante, valorizzando al massimo il potenziale dell’uliveto.

Una potatura ben eseguita fa la differenza tra una stagione produttiva e una deludente. Per questo motivo, dedicale il tempo che merita e considera ogni pianta come un individuo unico, con esigenze specifiche.