Mimosen-Kuchen Rezept und Zubereitung - Frauentag

Heute, am 8. März, feiern wir den Frauentag, einen besonderen Tag.
Contedoro Olio Lo Conte wünscht allen Frauen alles Gute.
Sie sind die Stütze der Familie und widmen sich ihr jeden Tag mit Liebe und Aufopferung, wobei sie sich manchmal Zeit für sich selbst nehmen.
Zu diesem Anlass ist es üblich, die „MIMOSA“ zu schenken, eine wunderschöne gelbe Blume mit einem frischen, verführerischen Duft.

Wie üblich wird der „MIMOSA“-Kuchen zubereitet, der aus einem Biskuit, Pudding und Ananas besteht.

MIMOSA‘ Kuchenrezept

Zutaten Rezept:

Zutaten für Biskuitkuchen

500g „00“ Mehl

400g Zucker

1 Päckchen Hefe

10 Eier

1 Zitrone

Ananas

Zutaten Vanillepudding

8 Eigelb

8 Esslöffel Zucker

6 Esslöffel „00“ Mehl

1 Liter Milch

1 Päckchen Vanillin

Zitronenschalen

3 Esslöffel frische Sahne

VORBEREITUNG

Zubereitung von Biskuitkuchen:

Schlagen Sie die Eigelbe, den Zucker, das Mehl und das Backpulver schaumig.
Schlagen Sie das Eiweiß auf und heben Sie es unter die Masse.
Dann geben Sie sie in eine geölte und bemehlte Form und backen sie bei 180° 45 Minuten lang.

Zubereitung von Vanillepudding

Geben Sie alle Zutaten bei schwacher Hitze in einen Topf, damit sie nicht eindickt, und wenn sie fertig ist
lassen Sie sie abkühlen und bedecken sie mit frischer Sahne.
Für die Dekoration nehmen wir in Würfel geschnittene Biskuitstücke oder eine andere gewünschte Form
und legen sie auf die Torte. Danach nehmen wir in Würfel geschnittene Ananasscheiben oder eine andere gewünschte Form
und legen sie ebenfalls auf die Oberfläche der Torte.

Veröffentlicht von:

Alfio Lo Conte

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Tecnico ed esperto degli oli extravergini di oliva, iscritto nell’Elenco Nazionale sezione Campania. Maestro di frantoio con diploma, conseguito presso International Extravirgin Agency.

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