Ricetta e Preparazione della Torta Mimosa – Festa della Donna
Oggi, 8 Marzo, si celebra la festa della donna, una giornata speciale.
Contedoro Olio Lo Conte fa un augurio a tutte le donne.
Esse rappresentano il pilastro della famiglia e se ne dedicano ogni giorno con amore e sacrificio, a volte togliendo del tempo a se stesse.
In questa ricorrenza è usuale regalare, la “MIMOSA”, un fiore bellissimo dal colore giallo e dal profumo fresco e seducente.
Come da consuetudine si prepara la torta “MIMOSA” che è composta da un Pan di Spagna, Crema Pasticcera e Ananas.
Ricetta Torta “MIMOSA”
Ingredienti Ricetta:
Ingredienti Pan Di Spagna
500g di farina “00”
400g di zucchero
1 bustina di lievito
10 uova
1 limone
Ananas
Ingredienti Crema Pasticcera
8 Tuorli d’uovo
8 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina “00”
1lt di Latte
1 Bustina di Vanillina
Scorze di limone
3 cucchiai di panna fresca
PREPARAZIONE
Preparazione Pan di Spagna:
Sbattere a schiuma i tuorli, lo zucchero, la farina e la bustina di lievito.
Montare a neve l’albume ed aggiungere il tutto al composto.
Poi mettere in un tegame Oleato e infarinato e cuocere a 180° per 45 Minuti
Preparazione Crema Pasticcera:
Porre in una tegame a fuoco lento tutti gli ingredienti affinché non si addensi, quando è pronta
far raffreddare e ricoprire, avvolgendo il tutto, con la panna fresca.
Per quanto riguarda la decorazione, prendiamo dei pezzi di pan di Spagna tagliati a cubetti o di qualsiasi altra forma desiderata
e li disponiamo sulla torta dopodiché prendiamo delle fette di ananas tagliate a cubetti o di qualsiasi altra forma desiderata
e disponiamo anch’esse sulla superficie della torta.
