KALTE NUDELN, SPECK UND BÜFFELMOZZARELLA REZEPT

Heute schlagen wir kalte Pasta mit Speck und Büffelmozzarella vor.
Ein frischer und schmackhafter erster Gang, ein praktischer erster Gang, der auch zum Mittagessen im Freien, bei der Arbeit oder zur Bereicherung von Buffets und Aperitifs genommen werden kann.
Einfach zu würzen mit dem, was wir haben und was wir am liebsten mögen.

Zutaten

300 Gramm kurze Nudeln

Natives Olivenöl Extra Monovarietal Ravece DAFNE 500ml

Basilikum

Taggiasca-Oliven

10 Kirschtomaten

Hallen

halber Büffelmozzarella

60 g Speck

frische Erbsen.

VORBEREITUNG:

Beginnen wir mit dem Kochen der Nudeln. Sobald sie gekocht sind, gießen Sie sie ab und lassen sie abkühlen, indem Sie sie zunächst unter kaltem Wasser abkühlen lassen. Als nächstes nehmen wir eine Schüssel und schneiden die Kirschtomaten in Stücke und würzen sie mit Basilikum, Olivenöl und Salz. Dann geben wir die Oliven, den Speck in Streifen oder Würfeln, die gekochten Erbsen, den Mozzarella und mehr nach Ihrem Geschmack zu den Kirschtomaten. Mischen Sie die Pasta und lassen Sie sie vor dem Servieren mindestens ein paar Stunden in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank stehen. Ein Gericht, das man im Voraus zubereiten und frisch genießen sollte.
Guten Appetit !!!

Veröffentlicht von:

Alfio Lo Conte

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Tecnico ed esperto degli oli extravergini di oliva, iscritto nell’Elenco Nazionale sezione Campania. Maestro di frantoio con diploma, conseguito presso International Extravirgin Agency.

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